ونحن في بداية الشهر الكريم

الأسعار تفسد مائدة رمضان

في الأيام الأولي لشهر رمضان الكريم يتركز اهتمام الصائمين علي مائدة الإفطار والسحور‏,‏ ويتركز اهتمام الحكومة علي توفير السلع الغذائية والياميش‏,‏ ويهتم التجار والمجمعات الاستهلاكية بتوفير هذه السلع‏., لكن المشكلة في الأسعار الملتهبة التي تشوي جيوب القطاعات العريضة للمواطنين وهذا ما لمسته تحقيقات الأهرام في جولاتها بالأسواق والمجمعات الاستهلاكية والمحال التجارية لرصد حالة السوق في الموسم الرمضاني.
البروتين ضيف عزيز ونادر
اللحوم المستوردة والأسماك تطفي نار البلدي
كتب - نادية منصور
مع أول أيام شهر رمضان الكريم قامت تحقيقات الأهرام بجولة داخل الأسواق المختلفة, وفي المجمعات الاستهلاكية لرصد مدي توافر السلع الأساسية التي يحتاجها المواطن, وهل هناك ارتفاع في أسعار المواد الغذائية؟. وشملت الجولة سوق الأسماك التي شهدت أسعارها ارتفاعا خلال الشهر الماضي بسبب مشكل في المزارع السمكية, ونرصد خلال جولتنا أسعار اللحوم في محال الجزارة والمجمعات الاستهلاكية, وأيضا المواد التموينية وأسعار الحبوب والسكر والزيت والأرز في المجمعات الاستهلاكية والخضر والفاكهة
شهدت أسعار الدواجن التي تعتمد عليها الأسرة في موائدها مع اللحوم الحمراء ارتفاعا مرة أخري بعد انخفاض أسعارها في الفترة السابقة, والسبب كما أرجعه الدكتور عبدالعزيز السيد( رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية) قيام التجار والشركات المستوردة لمكونات الأعلاف خاصة الذرة الصفراء وفول الصويا لرفع سعر الطن الي3740 جنيها وهو أعلي سعر وصل له العلف وبشكل غير مسبوق.
ننتقل للسؤال عن اللحوم البلدية وفي أحد محال الجزارة بباب الشعرية يقول صاحبه أمين محمد إبراهيم: سعر الكيلو الكندوز الصغير65 جنيها والكندوز الكبير45 جنيها, والبتلو يتراوح سعره بين70 ومائة جنيه للكيلو, أضاف صاحب المحل أن هناك إقبالا ضعيفا من المستهلكين علي اللحوم, حيث أقوم ببيع نحو15 كيلو في اليوم والسبب معاناة المواطنين وعدم وجود سيولة مالية.
انخفاض أسعار السمك
وفي سوق العبور رصدت تحقيقات الأهرام أسعار الأسماك, يقول محمد بكر مهدي( تاجر سمك بالسوق): لقد انخفض سعر السمك خاصة البلطي الذي يباع الكيلو ب12 جنيها من الحجم الكبير ويزيد فيها جنيه واحد لدي تجار التجزئة ووصل سعر البوري الي29 جنيها للكيلو.
نقض الأرز التمويني
يقول مصطفي الضوي( رئيس شعبة البقالة بالغرفة التجارية): كل السلع الأساسية ومواد البقالة موجودة ومتوافرة في الأسواق بالسعر المعتاد ولا توجد أي زيادات طارئة فالأرز السائب سعره يتراوح بين300 و350 قرشا للكيلو, والأرز المعبأ يتراوح بين350 قرشا و450 قرشا للكيلو, والسكر سعر الكيلو منه475 قرشا, وبعض الأنواع يصل سعرها إلي خمسة جنيهات للكيلو, أما الزيت العادي فسعر الكيلو منه8 جنيهات, وزيت الذرة13 جنيهاو75 قرشا, وعباد الشمس12 جنيها للكيلو, والمكرونة مابين350 و400 قرش, أضاف رئيس شعبة البقالة بالغرفة التجارية أن المشكلة الوحيدة أن الأرز المقرر علي البطاقات التموينية والخاص بشهر يوليو لم يصرفه المواطنون حتي الآن ولم يورد للمحال التي تصرف للبطاقات.
وداخل سوق الخضر والفاكهة نجد الأسعار في متناول المواطنين وأسعار أخري مرتفعة لبعض الخضر, ويفسر ذلك أحمد عبدالحميد( تاجر خضر وفاكهة) أن الفلاح لا يجني الخضار في أول أيام رمضان ولذلك تقل الكميات المعروضة فيرتفع سعر بعض الأصناف لكن الفاكهة أسعارها ثابتة.
ومن بين الأسعار المرتفعة في الخضر تأتي الفاصوليا الخضراء حيث يباع الكيلو في سوق العبور بخمسة جنيهات ولدي تجار التجزئة ب7 جنيهات والكوسة يتراوح سعرها بين200 و225 قرشا للكيلو ولدي تجار التجزئة ب350 قرشا والبامية تباع في سوق الجملة مابين5 و6 جنيهات, ولدي الباعة8 جنيهات للكيلو والملوخية150 قرشا للكيلو في الجملة, و250 قرشا عند البائع, والطماطم ب150 قرشا للكيلو.
الموجود بالسوق من إنتاج العام الماضي. البلح.. ملك الياميش!
كتبت - نادية الملاخ
يشهد سوق ياميش رمضان هذا العام ظاهرة التفاوت الكبير في الأسعار بصورة غير مسبوقة, وهناك تفاوت ملحوظ في الأسعار بين المحال التجارية والمجمعات الاستهلاكية, وأيضا بين المحال من منطقة لأخري حسب مستوي المنطقة. فبينما نجد الأسعار في المجمعات الاستهلاكية لم ترتفع كثيرا عن العام الماضي, بل ان هناك أنواعا من الياميش انخفضت أسعارها, نجد المحال التجارية الأخري ترتفع الأسعار بها عن العام الماضي لمعظم أنواع الياميش بنسبة تتراوح بين10% و20%, خاصة في المحال والسوبر ماركت الكبري.
الظاهرة اللافتة للنظر هي أن الاقبال يتزايد علي المجمعات الاستهلاكية والمحال التجارية بالمناطق الشعبية التي ترتفع بها الأسعار عن المجمعات بنسبة ضئيلة, وهذا ما لمسناه خلال الجولة التي قامت بها تحقيقات الأهرام لمتابعة حركة رواج سوق الياميش قبل بدء شهر رمضان الكريم..
حول أسعار الياميش بالمجمعات الاستهلاكية وحركة البيع بها, يقول محسن زاهر رئيس مجلس ادارة شركة النيل للمجمعات الاستهلاكية: هناك بالفعل تفاوت كبير في أسعار الياميش في جميع المجمعات الاستهلاكية عن أسعار السوق بنسبة تتراوح بين10% و20% للأنواع المختلفة للياميش, وذلك مراعاة من الدولة للظروف الاقتصادية الصعبة التي يعاني منها جميع المواطنين حتي يمكنهم شراء احتياجاتهم من الياميش ولو بكميات بسيطة.
وقال إنه بالنسبة لأنواع البلح, هناك انخفاض في الأسعار يتراوح بين جنيه و3 جنيهات للكيلو حيث يتراوح سعر الكيلو بين3.5 جنيه الي8.5 جنيه وجميعها أصناف ممتازة لا تقل جودة عن مثيلتها في السوق.
بينما باقي أصناف الياميش أسعارها ثابتة بنفس اسعار العام الماضي دون زيادة.
ويؤكد بطرس عازر سمعان مدير مجمع النيل الاستهلاكي فرع جسر السويس, أن هناك اقبالا كبيرا من مختلف فئات المواطنين علي شراء السلع الرمضانية تفوق نسبة الاقبال الاعوام السابقة بسبب الانخفاض الكبير في أسعار الياميش عن مثيلتها في الأسواق الأخري مع تميزها بدرجة جودة عالية.
تصدير ونقل
ويقول الحاج صلاح هاشم صاحب محل تجارة ياميش ومكسرات بمنطقة وسط البلد, هذا العام هناك ارتفاع في أسعار الياميش بنسبة تتراوح بين10% و15% عن العام الماضي بسبب ارتفاع اسعارها في البلاد المصدرة لها مع ارتفاع تكاليف النقل, لذلك لم نستورد سوي كميات قليلة خوفا من حالة الركود الشديدة في حركة البيع.
وهنا يكمن السبب وراء رواج وانتعاش حركة البيع في سوق البلح والاقبال علي شرائه بكميات كبيرة عكس الحال بالنسبة لسوق المكسرات المستوردة.
ويقول عزت عزيز رئيس رابطة تجار البلح بسوق الجملة بالعبور: بالرغم من أن محصول البلح الجديد لم يتم حصاده حتي الآن حيث ان موسم حصاده وتجفيفه يكون في نهاية شهر أغسطس, لذلك كل الإنتاج الموجود في الأسواق هذا العام انتاج العام الماضي وبالرغم من ذلك يغطي جميع احتياجات السوق وعلي درجة كبيرة من الجودة.
استعدادات مكثفة لشهر رمضان.. المجمعات ملاذ آمن للمستهلك
كتب - محمد هندي
مع أول أيام شهر رمضان الكريم تتركز اهتمامات معظم المواطنين علي تدبير احتياجات مائدة الإفطار والسحور من سلع غذائية بأسعار تناسب دخول المواطنين.
وبينما تقدم الأسواق والمحال التجارية للجملة أسعارا متباينة, تظهر المجمعات الاستهلاكية كنافذة أمل لمن يطلب مواد غذائية بأسعار في متناول الجميع.. وفي أثناء جولة تحقيقات الأهرام كانت أولي ملاحظاتنا هي: انخفاض أسعار المجمعات عن السوق بنسب تتراوح بين15% و20% في البداية.
يقول أحمد الركايبي, رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية: المجمعات الاستهلاكية انهت استعدادها لاستقبال شهر رمضان المبارك بطرح كميات كبيرة من السلع في جميع المجمعات الاستهلاكية وشملت مختلف الأصناف من السلع الغذائية خاصة ياميش رمضان واللحوم الطازجة والمجمدة والدواجن المجمدة والمحلية, ويشير إلي أنه تمت مضاعفة الكميات المطروحة من السلع الغذائية الأساسية كالسكر والزيت والأرز والدقيق مقارنة بالكميات التي تم طرحها في العام الماضي, ويشير رئيس الشركة القابضة إلي أن كل شركة من شركات المجمعات الاستهلاكية تطرح2000 طن سكر و2000 طن مسلي صناعي و1500 طن مسلي وزبدة طبعي و2000 طن أرز و1500 طن مكرونة و2000 طن دقيق و500 طن زيوت و500 طن لحوم مجمدة.. وتم التعاقد مع الموردين لشراء ألفي رأس من الابقار السودانية تذبح داخل مصر وتباع طازجة للمستهلك بسعر40 جنيها للكيلو بالإضافة إلي500 طن لحوم مجمدة تباع بسعر يبدأ من23 إلي30 جنيها للكيلو وبالنسبة للدجاج المستورد فإن كل شركة تعمل علي توفير مخزون في حدود300 طن ويباع الكيلو بسعر19 جنيها و50 قرشا والدجاج البلدي يباع بسعر22 جنيها للكيلو, وأكد الركايبي أن جميع أسعار السلع ثابتة منذ شهر يناير الماضي باستثناء السكر الذي انخفض من5 جنيهات إلي4 جنيهات و75 قرشا والأرز من4 جنيهات للكيلو إلي ثلاثة جنيهات و55 قرشا والمكرونة من150 قرشا إلي125 وان انخفاض هذه السلع يرجع إلي انخفاض أسعارها في البورصات العالمية.
ويقول محيي الدين رمضان, رئيس الشركة القابضة للمجمعات الاستهلاكية, إن المجمعات التي يبلغ عددها1080 مجمعا علي مستوي الجمهورية وفرت جميع السلع, خاصة ياميش رمضان الذي يتحدي السوق المحلية في الجودة ومنافسة السعر وتقل الأسعار عن السوق بنحو20% فضلا عن مستوي الجودة العالي.
ويقول حسين عبدالعزيز مدير مجمع الطاهرة بالسيدة زينب: قامت الشركة القابضة للصناعات الغذائية بتوفير جميع السلع والمستلزمات الغذائية والأساسية والسلع الثانوية خلال شهر رمضان وبكميات كبيرة حيث تم توفير كميات كبيرة من قمر الدين السوري بسعر6.5 للفة الواحدة التي كانت تباع في العام الماضي ب8 جنيهات لنفس الشركة المنتجة, وتم طرح جوز هند مبشور نمرة واحد فيتنامي بسعر10.5 للكيلو علما بأن جوز الهند كان يباع في العام الماضي بسعر24 جنيها للكيلو وتم طرح كميات من اللوز الأمريكي المقشر بسعر47 جنيها للكيلو بنفس سعر العام الماضي وتم طرح بندق أمريكي مقشر بسعر53 جنيها وهو نفس سعر العام الماضي وتم طرح زبيب إيراني نمرة واحد بسعر32 جنيه علما بأن العام الماضي كان يباع ب28 جنيها وتم طرح زبيب مصري أحمر بسعر13 جنيه وزبيب مصري أبيض بسعر20 جنيها للكيلو, وتم طرح عين جمل مقشر بسعر70 جنيها للكيلو ومشمشية تركي بسعر30 جنيه وكانت تباع في العام الماضي ب28 جنيها وقرصيا شيلي بسعر18 جنيها. علما بأن العام الماضي كانت تباع ب23 جنيها. ويقول شوقي فخري, مدير مجمع الأوبرج بالهرم, تم توفير كميات كبيرة من البط البلدي بسعر الكيلو21 جنيها والديك الرومي البلدي بسعر29 جنيها للكيلو بالإضافة إلي الدواجن البلدي والمستوردة بسعر19 جنيها للكيلو بالإضافة إلي اللحوم المستوردة المجمدة بسعر يتراوح بين32 و34 جنيها للكيلو واللحوم البلدية الطازجة بسعر40 جنيها للكيلو حيث توافرت كميات كبيرة جدا من البقوليات والصلصات والخضراوات الطازجة والفاكهة وجميع الأسعار داخل المجمعات الاستهلاكية تقل عن مثيلتها في السوق الخارجية.
ويقول حمدي عوني موظف من سوهاج إن المجمعات الاستهلاكية أصبحت الآن هي الملاذ الآمن لجميع الفقراء في مصر حيث تعتبر رمانة الميزان في السوق فمافيا السوق السوداء أصبحوا الآن لا يستطيعون رفع أسعارهم بعد أن طرحت المجمعات هذه الكميات الكبيرة وبأسعار أقل من السوق الخارجية, مما جعل الأسواق الخارجية لا تستطيع رفع أسعارها كما كانت تفعل في السنوات السابقة فإذا نقصت سلعة معينة ارتفعت أسعارها في الأسواق الخارجية فإن الدولة كانت حريصة علي المواطن المصري بتوفير السلع الأساسية مثل السكر الذي انخفض سعره واللحوم البلدية الطازجة والدواجن البلدية والمستوردة والأرز مع انخفاض أسعار الياميش مثل قمر الدين وغيره.
ويقول حمادة السوهاجي صاحب محل المجمعات الاستهلاكية ضربت هذا العام مافيا تجار السلع التموينية في مقتل حيث يوجد الآن جميع السلع بكميات كبيرة ومتوافرة ولا يوجد زحام بين المواطنين لأن المعروض كثير فإن المواطن في حالة آمان تام وهذا يجعلنا نشيد بالدور الذي قامت به الحكومة خاصة السلع التموينية في شهر رمضان المبارك الذي كان يأتي علي كل المواطنين وأصحاب الأسر الذين يلتزمون بتوفير الغذاء للأسرة.