بعد أن اشتعل سعره وتراجعت جودته:

خروف العيد.. ظالم أم ضحية؟!

اسعار خروف العيد اشتعلت هذا العام حتي وصل سعر الخروف البلدي إلي2000 جنيه مما ادي إلي حالة ركود كبيرة في سوق الاضاحي. اسر كثيرة أحجمت عن شراء خروف العيد هذا العام وسط تراجع في مبيعاته بنسبة تتراوح ما بين30 إلي35%. في البداية يقول احمد سالم تاجر اغنام ومواشي مع اقتراب عيد الأضحي وهو الموسم الأهم والذي ينتظره التجار طوال العام تسود حالة من الركود الشديد بسبب ارتفاع الأسعار وقلة الاقبال علي الشراء هذا العام.
ويؤكد سالم ان سبب ارتفاع الأسعار هو جشع بعض التجار واستغلالهم للمواطن في ظل ظروف اقتصادية صعبة.
ويوضح سالم ان الأسعار تتفاوت من منطقة إلي أخري فمدينة نصر اسعارها وزبونها مختلف عن أسعار وزبون حي مثل الحسين أو السيدة زينب.
ويطالب سالم بتشديد الإجراءات القانونية علي التاجر المخالف.
ويتساءل اين دور الرقابة من الحكومة علي الاسواق؟
وأوضح حمدي توفيق تاجر اغنام ومواشي ان الزبون دائما يفضل شراء خراف الشرقية لسمعتها وشهرتها بتربية الاغنام والمواشي.
ويقول حمدي ان الزبون يفضل ايضا خراف الوجه القبلي عن خراف الوجه البحري بسبب اختلاف المراعي واختلاف طرق التربية.
ويشكو محمد عاصم تاجر أغنام ومواش من الكساد والركود في سوق الأغنام الحية هذا العام ويقول العام الماضي كان المستهلك يحجز الخراف في وقت مبكر, ولكن هذا العام لم يتم حجز الخراف أو مواش حتي الآن.
ويوضح أن الخروف البلدي الحي يتراوح من2000 إلي3000 جنيه وأن سعر كيلو الخروف البلدي الحي يتراوح ما بين34 إلي36 جنيها وسعر كيلو الماعز البلدي الحي بين32 و34 جنيها.
ويؤكد الحاج حسن عبدالحميد جزار أن أسعار اللحوم في ارتفاع مستمر لزيادة تكلفة تربية الماشية فتربية الجاموس تتكلف من30 إلي35 جنيها للأكل فقط يوميا فالمربي مجبر علي زيادة الأسعار, وبالتالي فالجزار مضطر لرفع السعر علي الزبون لتحقيق هامش ربح.
وأوضح أن أسعار اللحوم تختلف من مكان لآخر حيث إن سعر كيلو البتلو بلغ105 جنيهات والكندوز75 جنيها والبفتيك الكندوز85 جنيها والضان73 جنيها.
ويري سيد أبوسريع جزار بأحد أكشاك اللحوم المنتشرة بمدينة نصر أن الجزارين يتعاملون مع المواطنين بجشع كبير بهدف الحصول علي أكبر هامش للربح دون مراعاة للحالة الاقتصادية التي يمر بها المواطن.
وأشار أبوسريع إلي أنه بمناسبة اقتراب عيد الأضحي قررت الشركات الخاصة التابعة لها الأكشاك المنتشرة بمدينة نصر أن ترفع شعار( لا للغلاء). مقابل هامش ربح بسيط حتي يستطيع كل مواطن شراء اللحوم في عيد الأضحي فالبتلو الخلفي45 جنيها والضاني50 جنيها والكبده المستوردة13 جنيها والبتلو البلدي الأمامي40 جنيها للكيلو وكيلو كتف بتلو مستورد18 جنيها ولحم مكعبات مستوردة أحمر30 جنيها للكيلو.
وتقول صباح السيد موظفة باحدي المصالح الحكومية إن هذه الاكشاك أتاحت لاصحاب الدخول البسيطة فرصة شراء اللحوم بعد أن أصبح تناولها مقصورا علي الاغنياء فقط فكيلو اللحوم وصل في المحال مع اقتراب عيد الأضحي إلي100 و110 جنيهات.
ويشكو محمود أنور موظف بإحدي المصالح الحكومية من انشغال الحكومة بالاحداث السياسية وتجاهلها الناحية الاقتصادية, ويري محمود ان ارتفاع الاسعار بهذا الشكل الجنوني وغياب الرقابة علي الاسعار سوف يؤدي إلي الانهيار التام للبلدي والمواطن.
ويشير محمد مجاهد موظف بإحدي المصالح الحكومية أن سبب الكساد في سوق الاغنام والمواشي هذا العام هو تلاحق وتعدد المناسبات من رمضان وعيد الفطر ثم المدارس والتي أرهقت كاهل الأسر المصرية, بالاضافة الي زيادة الأسعار بهذا الشكل الجنوني وغير المسبوق جعل المقاطعة وعدم شراء الأغنام والمواشي هذا العام أمرا طبيعيا في ظل الحالة الاقتصادية الصعبة في السوق المصرية.
وينصح أحمد أبو سريع جزار عند شراء الخروف يجب الابتعاد عن الخروف ذي الفرو الكثيف ويطالب البائعين بترك الحيوان علي الأرض وعدم رفعه لأن هذا يعطي انطباعا خادعا للمشتري.
ويحذر من الغش بالملح ولكي نتأكد من عدم شرب الخروف لكميات كبيرة من الماء يجب علي جانبي بطنه لأن بعض التجار يتعمد وضع كميات من الملح للخراف ليشرب المزيد من المياه بكثرة مما يزيد وزنه ويغري عين الزبون الذي يفاجأ عند الذبح أن ربع وزن الخروف ماء كما يقوم بعض التجار معدومي الضمير بنفخ الخراف واطالة أصوافها لزيادة الوزن طمعا في مزيد من الربح.
ويوكد أنه يبيع اللحمة الضأن ب65 جنيها والكندوز بنفس السعر ويبيع كيلو اللحمة ب28 جنيها ونصف علي الرغم من أنه يقوم بشرائها ب28 جنيها ويدفع100 جنيه سمسرة.
مشيرا الي أنه يغذي العجول علي العسل الأسود والحلاوة الطحينية ليجذب رجل الذبون اليه مرة أخري.
وتؤكد مني عصام ربة منزل أنها ستقضي العيد هذا العام دون شراء أي نوع من اللحوم لارتفاع أسعارها وستقوم بشراء فراخ لرخص ثمنها فالكيلو ب17 جنيها وهو أرحم من75 جنيها ثمن كيلو اللحمة أو شراء سمك لعدم قدرتنا المالية علي شراء الخروف خاصة مع تزامن عيد الأضحي مع بداية الموسم الدراسي.
ويؤكد محمود العسقلاني رئيس جمعية مواطنون ضد الغلاء أن هناك مشكلة في استيراد اللحوم خاصة أن جميع المستوردين الذين كنا نعتمد عليهم أنهوا تعاملاتهم معنا لصالح4 شركات مملوكة لجماعة الاخوان بعد موقعة رابعة وأصبحنا نستورد من أثيوبيا رغم ارتفاع الأسعار.
مشيرا الي أننا نبيع في الأكشاك الخاصة بنا كيلو اللحمة في حدود42 جنيها.
ويوضح محسن زاهر رئيس شركة النيل للمجمعات الاستهلاكية أننا لدينا5 شركات تغطي انحاء الجمهورية فهناك شركة في الوجه القبلي وأخري في الوجه البحري وواحدة بالاسكندرية واثنتان بالقاهرة وجميعها استعدت بكميات كبيرة من اللحوم الطازجة الكندور بحوالي10 آلاف ذبيحة و8 آلاف ذبيحة طازجة من البتلو وعشرة آلاف من الخراف الضأن المذبوحة و12 ألف خروف للأضحية.
أما بالنسبة للحوم المجمدة والكلام لمحسن زاهر ما بين ضأ ن وكندوز وبتلو مجمد في حدود5 آلاف ذبيحة.
ويشير الي أن الأسعار الحالية مؤقتة وتم الاعلان عن خصومات عليها خلال الأيام القليلة القادمة.
فالكندوز الطازج يباع ب46 جنيها وسوف ينزل سعره الي43 وهناك نوع آخر منه ب50 جنيها سيصل الي45 واللحوم الكندوز البرازيلي المجمد من33 ل30 جنيها وهناك لحوم ضأن مجمدة أمامية من26 ل23 جنيها واللحوم الضأن الخلفية المجمدة من36 ل33 جنيها.
وهناك خروف كامل مستورد سوف يتراوح سعر الكيلو فيه من34 ل31 وهناك بتلو مجمد سيصل سعره الأمامي من21 ل19 والخلفي من26 ل24 جنيها.
مشيرا الي أن حركة البيع والشراء حاليا ضعيفة ولكنه يتوقع أن تزداد تدريجيا بعد نزول التخفيضات رسميا علي الأسعار.
وأكد محمد وهبة رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية أنه علي الرغم من استحواذ الخروف علي النصيب الأكبر في عيد الأضحي الا أن نسبة الشراء انخفضت هذا العام بنسب تتراوح مابين30 إلي35% ويرجع ذلك الي ضعف القوي الشرائية وتوقف الحركة التجارية لكافة الأنشطة مما أدي الي تباطؤ حركة البيع والشراء.
وقال أن أسعار الخراف هذا العام تتراوح مابين40 و44 جنيها للكيلو وفرق السعر يرجع الي النوع والجودة.