تموين البحيرة يؤكد استخدام المواطنين للقمح الروسى

رغم عدم مطابقته للمواصفات..

رغم الإعلان عن عدم مطابقة القمح الروسى للمواصفات، وصدور قرار المستشار عبد المجيد محمود النائب العام، بالتحفظ على كل كميات القمح الواردة من روسيا، سواء كانت مازالت بالميناء أو تم الإفراج عنها، أكدت مديرية التموين بالبحيرة، أن تردى حالة الخبز فى مخابز المحافظة فى الفترة الماضية، كان بسبب اعتماد المخابز على شحنة من القمح الروسى، وهو ما أدى إلى عدم مطابقة الدقيق المدعم للمواصفات، بسبب انخفاض نسبة الجيلاتين وكثرة الشوائب به، مما أثر على نوعية الدقيق المستخدم منه, وأثر على حالة الخبز المنتج, وأكدت المديرية أن الشحنة قد انتهت من المطاحن، وبدأت المديرية في توزيع الدقيق المستخرج من القمح الروسى.
جاء ذلك خلال رد المديرية فى مناقشات المجلس المحلى لمحافظة البحيرة على سوء حالة الخبز, بعد أن اشتكى الأعضاء من سوء الدقيق المدعم الذي يصرف للمخابز وعدم مطابقته للمواصفات, وارتفاع نسبة الردة والشوائب به، وانخفاض نسبة الجيلاتين, مما أدى في النهاية إلى إنتاج خبز غير مطابق للمواصفات. وأوصى المجلس المحلى لمحافظة البحيرة أوصى بضرورة تشديد الرقابة على المطاحن للالتزام بالمواصفات، واستلام نوعية قمح جيد لإنتاج دقيق مطابق للمواصفات.