محافظ المنوفية يتابع آليات التشغيل التجريبى لمجزرى شبين الكوم وجنزور ببركة السبع

في إطار تنفيذ المشروع القومي لتطوير ورفع كفاءة المجازر الحكومية والارتقاء بمستوي البنية التحتية وفقاً لأحدث المواصفات الفنية والبيئية بما يسهم في تحسين مستوي الخدمات المقدمة للمواطنين.
تابع اللواء إبراهيم أبو ليمون محافظ المنوفية التشغيل التجريبي لمجزر شبين الكوم بتكلفة إجمالية تبلغ 45.9 مليون جنيه ، ومجزر جنزور الآلي بمدينة بركة السبع بقيمة 29.4 مليون جنيه وذلك في إطار خطة المحافظة الشاملة لتطوير المجازر، وأشار المحافظ إلى أنه تم المرور من قبل اللجان المشكلة من مستشار وزيرة التنمية المحلية ومديرية الطب البيطري بالمحافظة ، للوقوف على عملية التشغيل والتأكد من الالتزام الكامل للارتقاء بالمعايير الصحية والبيئة المعتمدة والارتقاء بمستوى الخدمات المقدمة.

مجزر شبين الكوم بمحافظة المنوفية
وأوضح محافظ المنوفية أن مجزر شبين الكوم يقع على مساحة حوالي 3000 متر مسطح يتضمن صالة المجزر الرئيسية لذبح المواشي علي مساحه 700 م ويحتوي علي 2 صندوق ذبح الأول بسعة ذبيح وزن من 300 إلى 450 كجم بمعدل ذبح 15 : 20 رأس / ساعة ، والثاني بسعة ذبيحة وزن من 400 إلى 650 كجم بمعدل ذبح 15 : 20 رأس / ساعة ، وصاله لذبح الأغنام علي مساحة 200م ويحتوي علي منصة ذبح بمعدل 30 رأس غنم / ساعة ومبني غرف إدارية وخدمات (غرف الكهرباء والمحول ) بمسطح حوالي 180 م ، وخطين للتعليق من الاستانلس بطول المجزر من الصندوق حتى الثلاجات و منطقة الاستلام ، وتم إنشاء خزانات لاستيعاب مخرجات المجزر بأنواعه .
كما أوضح أن مجزر جنزور الآلى بمدينة بركة السبع يقع على مساحة 1000 م2 وبتكلفة إجمالية تقدر بحوالي 29.4 مليون جنيه ويضم على 2 عنبر ذبيح و غرف حفظ ( ثلاجات) و غرف تجهيز إلى غرف التصريف النهائي بالإضافة إلى مكاتب إدارية، مشيراً إلى أن المجازر تضمنت شبكات تغذية مياه وشبكة صرف صحي ونظام لمقاومة الحريق وكذلك شبكة الاعمال الكهربائية واللوحات الخاصة بها جديدة بالكامل ونظام مراقبة كاميرات.
ووجه محافظ المنوفية مديرية الطب البيطري بالمتابعة المستمرة لآليات تشغيل المجازر وتحسين بيئة العمل بها وتوفير الامكانيات والدعم اللازم لضمان كفاءة تشغيلها وتحسين الخدمات، لدورها الحيوي في تقليل استهلاك الوقت والاستغلال الأمثل للجلود ومخلفات الذبائح ، مشدداً على أهمية الدور الرقابي من خلال شن الحملات التفتيشية للتأكد من اتباع كافة الاشتراطات الصحية والكشف على اللحوم بما يتطابق مع معايير الجودة لضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المواطنين.