ما سبب إصابة الأطفال بالأنيميا وما هى الأغذية التى تعالجها؟

تسال إحدى الأمهات ما هو سبب إصابة الأطفال بالأنيميا، وما هى أعراضها، وما هى الأغذية التى تعالجها؟
تجيب الدكتورة نهى أبو الوفا استشارى طب الأطفال عضو الجمعية العربية للحساسية والمناعة قائلة: "الأنيميا أو فقر الدم يمكن أن لا نلاحظه فى كثير من الناس، والأعراض يمكن أن تكون صغيرة وغير واضحة".
ومعظم الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم يشتكون من أعراض غير محددة، مثل الشعور بالضعف أو الإرهاق أو التعب العام، وأحيانا ضعف التركيز، وربما ضيق فى التنفس أو النهجان عند بذل مجهود، وفى حالات فقر الدم الشديد قد يقوم الجسم بتعويض النقص فى القدرة على حمل الأكسجين فى الدم عن طريق زيادة مردود القلب، فقد يعانى المريض من أعراض مرتبطة بذلك، مثل خفقان القلب، كما قد يؤدى فقر الدم المزمن إلى الاضطرابات السلوكية عند الأطفال كنتيجة مباشرة لضعف نمو الجهاز العصبى للرضيع وانخفاض الأداء المدرسى لدى الأطفال فى سن الدراسة.
أسباب الأنيميا:
الأنيميا "فقر الدم" هى حالة يكون فيها الدم محتويا على عدد قليل من خلايا الدم الحمراء، مما يسبب انخفاض مستويات الهيموجلوبين "البروتين الذى يوجد داخل خلايا الدم الحمراء" الذى ينقل الأوكسجين من الرئتين إلى جميع أنسجة الجسم.
علاج الأنيميا بالأطعمة التى تساعد على زيادة الهيموجلوبين فى الدم:
الأنيميا تنتج عن نقص الهيموجلوبين فى الدم، ولكى يتكون الهيموجلوبين لابد من توافر عنصر الحديد والبروتين وفيتامين سى والأطباق البسيطة التى تعتبر علاجا فعالا لأنيميا نقص الحديد هى:
طبق الجبن القريش مع البقدونس والطماطم وقليل من الزيت، فالجبن القريش تحتوى على البروتين، والبقدونس يحتوى على فيتامين سى، والحديد والطماطم تحتوى أيضا على الحديد والنحاس.
وهناك وجبات أخرى يمكن أن تعالج الأنيميا، وهى تناول الكبدة أو الطحال مع السلطة للحصول على نفس المكونات، كما يعتبر طبق العسل الأسود بالطحينة المحبب لدى أطفالنا من الأغذية التى تعالج الأنيميا عند الأطفال، كما أن الجرجير والملوخية والسبانخ والخبيزة والنعناع والبقدونس والزعتر والحلبة غنية أيضا بعنصر الحديد.