هل تناول المكسرات يقلل الإصابة بأمراض القلب؟

أرسل يوسف عبد العظيم يقول: قرأت أن تناول المكسرات يقلل الإصابة بأمراض القلب، فهل هذا صحيح؟
يجيب الدكتور جمال شعبان استشارى أمراض القلب بالمعهد القومى للقلب، قائلا: كشفت دراسة طبية حديثة، أن المكسرات التى يتناولها الإنسان تساعد فى التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وأمراض السرطان ، حيث أكدت الدراسة أن المكسرات غنية بفيتامين (ه) والمواد المضادة للأكسدة التى تساعد على تقليل الالتهابات التى تحدث فى الشرايين، كما تحتوى على مادة تعرف باسم (جاماتوكوفيرول)، والتى ثبت أن تواجدها فى جسم الإنسان يساعد فى تخفيف التهابات الشرايين بعد ما يقرب من ثمانى ساعات فقط من تناولها..
وأضاف أن الباحثين قاموا أيضا بعمل تحاليل طبية وفحوصات لعدد من الرجال والنساء الذين يتناولون المكسرات بشكل مستمر، فوجدوا انخفاض نسبة الأكسدة غير الصحية إلى الثلث بعد ثلاث ساعات فقط من كل وجبة ، وأكد الباحثون بجامعة كاليفورنيا أن المكسرات تحتوى على المواد المضادة للأكسدة التى يقوم الجسم بامتصاصها، وبالتالى توفر له تأثيراً وقائياً ضد أمراض تصلب الشرايين وأمراض القلب، كما أن هذا الأثر يساعد فى منع تطور الأمراض المختلفة كالسرطان.
وأوضح أن الجوز يساعد فى خفض نسبة الكولسترول فى الدم، كما أن حبة اللوز تعتبر مصدراً كبيراً للكالسيوم الذى يحتاجه الإنسان من أجل بناء العظام، كما أنها تحتوى على نسبة عالية من السيلينيوم، وهى مادة مضادة للأكسدة وترتبط بمنع انتشار السرطان بالجسم ،و إن المكسرات تزيد من المواد المضادة للأكسدة بالجسم، كما أن إتباع نظام غذائى يحتوى على المكسرات قد يساعد فى خفض نسبة الكولسترول بالدم بنسبة تزيد عن 11.3%