السيسي في ذكرى 23 يوليو: نواصل المسيرة المشرفة بكل طموح لتعزيز مكانة مصر إقليميا ودوليا    أحزاب سياسية: كلمة الرئيس السيسي في ذكرى 23 يوليو وثيقة وطنية تعكس الثقة في المستقبل    تنفيذاً لتوجيهات الرئيس.. الأوقاف والتعليم يوقعان بروتوكول تعاون لإطلاق حضانات تعليمية بالمساجد (صور)    غدا.. إجازة مدفوعة الأجر للقطاعين العام والخاص    تنسيق الثانوية العامة 2025.. مصروفات جامعة العلمين الدولية ومؤشرات القبول بكلياتها    المشاط تمثل مصر في الاجتماع الوزاري لمجموعة العشرين حول التنمية    23 يوليو 2025.. الدولار يعاود الارتفاع مرة أخرى خلال تعاملات اليوم ويسجل 49.20 جنيه للبيع    أسعار اللحوم في مطروح اليوم الأربعاء 23 يوليو 2025    الاستعانة بمركز بحثي متخصص لإعداد دراسة فنية لتطوير كورنيش طنطا في الغربية    شهداء الجوع في غزة.. البطون الخاوية آلية الاحتلال لقصف الأبرياء    مفاوضات إسطنبول.. جولة ثالثة تبحث شروط السلام بين موسكو وكييف    استشهاد صحفية و5 من أطفالها في مجزرة الاحتلال بحي تل الهوا غزة    فيرجسون يدعم صفوف روما    أزمة في الأهلي بسبب رضا سليم.. خالد الغندور يكشف التفاصيل    تدريبات بدنية خاصة للاعبي الزمالك في المران الصباحي    الخطيب يبحث مع لابورتا إقامة مواجهة تاريخية بين الأهلي وبرشلونة في افتتاح الاستاد الجديد    التحقيق مع سيدة حاولت غسل 80 مليون جنيه حصيلة اتجار بالمخدرات    موجة حارة تضرب الإسكندرية وسط رطوبة مرتفعة    وفاة شخصين متأثرين بإصابتهما في حادث تصادم سيارتين بقنا    أسرة مريم الخامس أدبي تستقبل نتيجتها بالزغاريد في دمياط    تعليم قنا تنظم ندوة تعريفية عن نظام «البكالوريا الجديدة»    ضبط 3695 قضية سرقة كهرباء خلال 24 ساعة    مهرجان الإسكندرية السينمائي يكشف تفاصيل الدورة 41: تكريم ليلى علوي.. والمغرب ضيف شرف    رئيس جامعة القاهرة يهنئ 6 أساتذة فائزين بجوائز الدولة للرواد والتشجيعية والمرأة    تكتفي بالمراقبة أكثر من الكلام.. 5 أبراج يفضلون الصمت    الحكومة: الموعد الرسمي لافتتاح المتحف المصري الكبير سيتم الإعلان عنه قريبًا    محفظ قرآن يهدي تلميذته رحلة عمرة لتفوقها في الثانوية العامة بقنا    المستشار حامد شعبان سليم يكتب عن : كم نتمنى ان نكون مثلكم ?!    بعد إعلان نتيجة الثانوية العامة 2025.. 8 نصائح لطلاب الدور الثاني للتغلب على التوتر وزيادة التركيز    البترول: نتائج واعدة للبئر "بيجونيا-2" واستكمال "بلسم-3" في منطقة دلتا النيل البرية    المصري وحش كاسر، توفيق عكاشة يوجه رسالة تحذير للمتطاولين على المصريين    غموض موقف هذا الثلاثي، ملامح قائمة برشلونة قبل الجولة الآسيوية    15 صورة ترصد عرض "الملك وأنا" بالمهرجان القومي للمسرح    على طريقة عربي.. مصطفى غريب يوجه رسالة طريفة لطلاب الثانوية العامة    محافظ الفيوم يهنئ وزير الدفاع ورئيس الأركان بمناسبة ذكرى ثورة 23 يوليو    تجديد حبس طالب بتهمة قتل سيدة لسرقة أموالها بالشرقية    "الزراعي المصري" يحصد جائزة أفضل بنك في دعم التنمية الزراعية المستدامة لعام 2025    «100 يوم صحة» تقدم 10 ملايين و871 ألف خدمة مجانية خلال 7 أيام    طريقة عمل المكرونة بالبشاميل، بطريقة المحلات وطعم مميز    الكنيسة الأرثوذكسية تُهني الرئيس والشعب بذكرى 23 يوليو    رئيس هيئة الرقابة الصحية من مطروح: تحقيق جودة الخدمات يعتمد بالأساس على تأهيل الكوادر البشرية (تفاصيل)    أسعار الذهب في مصر اليوم الأربعاء 23 يوليو 2025    مرتضى منصور لحسن شحاتة: للأسف أنا مسافر ومنعزل عن العالم    السكة الحديد تعلن تأخيرات القطارات المتوقعة اليوم الأربعاء    البث العبرية: واشنطن تهدد حماس بسحب الضمانات بشأن اتفاق غزة    بزشكيان: إنهاء البرنامج النووي الإيراني وهم.. ومستعدون لضرب عمق الأراضي المحتلة من جديد    محمد عبد الحافظ ناصف مستشارًا للشؤون الفنية والثقافية بالهيئة العامة لقصور الثقافة    وزير الخارجية يتوجه إلى النيجر في المحطة الثالثة من جولته بغرب إفريقيا    دار الإفتاء المصرية توضح حكم تشريح جثة الميت    الأرصاد: طقس اليوم شديد الحرارة نهارًا رطب ليلًا على أغلب الأنحاء    مجلس الأمن يعتمد قرارا لحل النزاعات بالطرق السلمية    «زي النهارده» في ‌‌23‌‌ يوليو ‌‌1952‌‌.. قيام ثورة ‌‌23‌‌ يوليو ‌‌1952    بانوراما أيامنا الحلوة تجسّد مشاعر الحنين إلى الماضي على المسرح المكشوف بالأوبرا    «الأهلي بياخد الدوري كل أثنين وخميس».. نجم الزمالك السابق يتغنى ب مجلس الخطيب    منها السبانخ والكرنب.. أهم الأطعمة المفيدة لصحة القلب    درس حصوله على الجنسية المصرية.. شوبير يكشف مفاجأة بشأن وسام أبو علي    ما هي كفارة اليمين؟.. أمين الفتوى يجيب    حملة دعم حفظة القرآن الكريم.. بيت الزكاة والصدقات يصل المنوفية لدعم 5400 طفل من حفظة كتاب الله    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ومن ال"بيض" ما قتل!
نشر في اليوم السابع يوم 17 - 08 - 2008

انتهيت لتوى من تناول ساندوتشين "بيض"، وفتحت إحدى الجرائد اليومية المستقلة ليواجهنى هذا العنوان: شحنة بيض ملوثة بمواد تصيب بسرطان الكبد والكلى والمعدة، دخلت الأسواق المصرية.
الأسواق المصرية تحب البيض، قديماً كان لدينا فائض استراتيجى من البيض نصدره للعالم، حتى جاءتنا أنفلونزا الطيور، فصرنا نستورده، من ذا الذى يستطيع قضاء حياته بلا بيض؟ البيض أنواع كثيرة: أبيض وأحمر وبلدى، بيض بط وإوز، ونعام وتماسيح، وكافيار، بيض بصفار واحد وبصفارين، مسلوق ومقلى وأومليت ومخلل، وممشش، البيض يدخل فى معظم أكلاتنا، والرياضيون يفضلونه نيئاً مضروباً فى اللبن، تجاوز الرائحة واشرب، الجسم السليم بالبيض السليم.
هل أكلت بيضاً اليوم؟ كم بيضة؟ الشحنة التى دخلت وزنها 10 آلاف كيلو جرام، ما عدد البيضات فى الكيلو؟ سأفترض أنها 15 (لو مش عاجبك اوزن بره)، إذن 15x 10 آلاف= 150 ألف بيضة، لو نالتك واحدة منها تبقى "بايضالك فى القفص". هل البيضة أسبق أم الفرخة؟ هل الفرخة أفضل أم البيضة؟ الأولى تصيب بأنفلوانزا الطيور، والثانية تقتل بالسرطان، هل السرطان أقتل أم الأنفلونزا؟ تعددت الأكلات والسرطان واحد، تعددت الأمراض والمصاب هو حضرتك.
البيض يتكون من "الأح"، بضم الهمزة (التوضيح لأصحاب النوايا السيئة) وهو بياض البيضة الخارجى، و"المُح" وهو الصفار الداخلى، هناك من يحب الأح، وهناك من يفضل المح، وهناك من يتناولهما معاً، وهو الغالب، الشحنة المستوردة كانت عبارة عن: بياض منفصل مجمد، وصفار منفصل مجمد، وبيض كامل مجمد، به مركبات الدايوكسينات والفيوران (واضح من الاسمين مدى الخطورة) بنسب أعلى من المسموح بها دولياً، المشكلة أن معامل وزارة الصحة أكدت أن الشحنة غير مطابقة للمواصفات، وبالتالى لابد من منع دخولها، إلا أن وزير الصناعة والتجارة قرر دخولها، بل وعاقب مندوبى الحجر البيطرى، معتبراً فحصهم مخالفاً، ودخلت الشحنة وأكلناها وبالهناء والشفاء، ومطرح ما يسرى يهرى.
المشكلة أن البيض أصلاً مؤذٍ بطبعه، فهناك أمراض يسببها، مثل: الحساسية من البيض، فهناك استعداد فطرى لدى البعض للحساسية من أى من مكونات البيض وخاصة الزلال، وهذا أمر تكشفه الصدفة والملاحظة، ولا علاج له سوى البعد عن تناول البيض، أو أى طعام يحتوى عليه. ومثل فرط الكوليسترول، حيث يتركز حوالى 300 ميليجرام من الكوليسترول فى البيضة الواحدة، وهذا أمر لابد أن يحذره مرضى تصلب الشرايين، والمصابون بضغط الدم المرتفع، أو من يعانون من أمراض القلب ونوباته، المصابون بحصى المرارة والكلى، ومثل التسمم الغذائى الذى تسببه ميكروبات "السالمونيلا"، وهى موجودة بنسبة 8% فى البيض، وتتسرب إليه من الدجاج المريض، كما أن هناك نوعاً آخر من التسمم تسببه ملوثات عنقودية، فإذا كسر الطاهى البيضة دون غسل فقد يقع منها بعض هذه الملوثات، والبيض مزرعة طيبة لتكاثر هذه الميكروبات، التى تؤدى إلى أعراض التسمم التى يعانى منها المصاب عقب ساعات معدودات من التهامه الطعام.
وقديما قالوا: الدنيا إن أقبلت باض الحمام على الوتد، عقبالنا.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.