بالفيديو والصور.. مجازر البحيرة تستعد لذبح 5000 رأس ماشية فى العيد

البحيرة - جمال أبو الفضل - ناصر جودة - تصوير محمود فاروق
أعلنت مديرية الطب البيطرى بالبحيرة حالة الطوارئ القصوى بجميع المجازر التابعة للمديرية ويبلغ عددها 21 مجرزا حكوميا بالمدن والمراكز بدائرة المحافظة وتشديد الرقابة على الذبح والكشف الطبى قبل ساعات قليلة من استقبال العيد الأضحى.
رصدت كاميرا "اليوم السابع" تزايد إقبال الجزارين وأصحاب المواشى على مجزر دمنهور لذبح المواشى استعدادا للعيد الاضحى المبارك واستقبال الأطباء البيطريين للمواشى لتوقيع الكشف الظاهرى عليها قبل دخولها المجرز لذبحها وفقا للاشتراطات المحددة الخاصة بعمليات الذبح داخل المجازر الحكومية.
ومن جانبه أكد الدكتور مصطفى عيد مدير مجزر دمنهور على اتخاذ تنفيذ الاشتراطات اللازمة لعمليات الذبح للمواشى بالمجزر بداية من توقيع الكشف الطبى الظاهرى على الحيوان قبل دخول من جانب الأطباء البيطريين بالمجزر حتى الكشف النهائى للحيوان المذبوح لبيان خلو اللحوم من الأمراض وختمه بالأختام السرية الخاصة بالمجازر والتى تتغير يوميا.
وأضاف عيد فى تصريحات ل"اليوم السابع" أن الشروط التى يجب توافرها فى الحيوان قبل ذبحه بالمجزر أن يكون سنه مناسبا لعمليات الذبح وخاصة الإناث يجب أن يكون سنها مناسبا، محذرا المواطنين من عدم الذبح خارج المجازر والتأكد من مصادر اللحوم والأختام على اللحوم فى ظل الغش التجارى لبعض الخارجين على القانون
وتابع مدير مجزر دمنهور، أن المحرز يوميا خلال الأيام العادية يستقبل حوالى 60 رأس ماشية متنوعة، وتتزايد الأعداد قبل أيام العيد الاضحى حيث تصل إلى 200 رأس يوميا، مشيرا انه تم إعدام بقرة خلال اليومين الماضين عقب اكتشافه إصابتها بمرض السل بعد كشف الطبيب المشرف بالمجزر بعد ذبحها وتم حرقها بالمحرقة الخاصة بالمجزر وتحرير المحضر اللازم لتعويض صاحبها
وفى سياق متصل الدكتور جاد الله الخولى وكيل وزارة الطب البيطرى بالبحيرة، على استمرار فتح المجازر الرئيسية والقروية بصفه منتظمة خلال أيام العيد الأضحى المبارك مجانا للمواطنين لذبح الأضاحى مضيفا أن المجازر بدائرة المحافظة استقبلت ما يقرب من 5000 رأس ماشية خاصة بالجزارين تم ذبحها.
وفى سياق متصل أعلنت المهندسة نادية عبده محافظ البحيرة، أن إجمالى عدد المنافذ فى محافظة البحيرة 49 منفذ منهم 4 منافذ بمدينة دمنهور العاصمة مؤكدة أن الاستعدادات للعيد الاضحى بدأت فى المحافظة منذ 15 أغسطس الجارى حيث تم افتتاح معرض لحوم الأضاحى تم ذبح فيه حتى الآن 640 رأس ضانى و318 بقرى دمنهور فقط.
وأشارت محافظ البحيرة فى تصريحات ل"اليوم السابع" أن اليوم الخميس تم ذبح 46 رأس ماشية وتوزيعهم على 45 منفذ على مستوى الوحدات المحلية بالمحافظة ليصبح إجمالى عدد الرؤوس المذبوحة فى المحافظة 958 رأس ماشية هذا بالإضافة إلى 20 منفذ للغرفة التجارية بالبحيرة متوفر بها لحوم مجمدة ودواجن وكبده وجميع أنواع الفواكه والخضروات والبقوليات بأسعار مخفضة.

اللحوم المذبوحة داخل مجزر دمنهور

الكشف علي بقرة بمجزر دمنهور قبل ذبحها

الكشف علي المواشي بمجزر دمنهور

جانب من المجزر (1)

جانب من الذبائح

تقطيع ماشية بعد ذبحها بمجزر دمنهور

تقطيع ماشية بمجزر دمنهور

تحميل الذبائح علي السيارات

جزار بمجزر دمنهور

ختم الذبائح بالأختام السرية بمجزر دمنهور

داخل مجرز دمنهور

جانب من المجزر

رفع رأس ماشية بعد ذبحها بمجزر دمنهور

ذبح بقرة بمجر دمنهور