أكد الدكتور هانى كمال أستاذ التغذية لليوم السابع أن البطيخ يساعد فى خفض ضغط الدم للمرضى الذين يعانون من ارتفاعه، خصوصاً فى الحالات المصابة بضيق الأوعية الدموية، موضحاً أن البطيخ يحتوى على أكسيد النيتريك الذى يعمل بدوره على توسيع الأوعية الدموية مما يسهم فى الحفاظ على معدل مناسب لضغط الدم بالجسم، لكنه أكد أن البطيخ لا يؤثر على مرضى ضغط الدم المرتفع الذى لا يرجع سبب حدوثه إلى ضيق الأوعية الدموية بالجسم. من ناحية أخرى، أشارت إحدى الدراسات التى نشرها موقع الديلى ميل أمس، أن عصير البطيخ مصدر للبوتاسيوم وإنتاج السيترولين الذى بدوره يساعد فى إنتاج غاز أكسيد النيتريك.