ما هو الغذاء المثالى للأطفال؟

تسأل قارئة: لدى ثلاثة أطفال فى سن الثامنة وحتى الرابعة عشر، فما هو الغذاء المثالى الذى يتناولونه مجتمعين؟
يجيب على السؤال الدكتور محمد خالد المنياوى، أستاذ طب الأطفال والتغذية بالمركز القومى للبحوث، قائلا: يحتاج الأطفال فى هذا السن لتنظيم وجباتهم ومراعاة نوعية ما يتناولونه من طعام، وعلى الأم أن تحرص على تقديم مجموعات الطعام الأساسية، مثل النشويات والسكريات والبروتينات والفيتامينات مع ضرورة الاهتمام بوجبه الإفطار التى تزود الفرد، وخاصة الأطفال بالقدرة على الانتباه والتركيز على مدار اليوم.
ومن المهم أيضا أن يتناول الأطفال كمية كافية من الفاكهة يوميا وشرب كميات كافية أيضا من الماء، وخاصة فى فصل الصيف، والحرص على تقديم طبق السلاطة على المائدة فى كل الوجبات حتى تعطى أطفالنا كميات معقولة من الفيتامينات والمعادن التى يحتوى عليها خضروات طبق السلاطة.
ويشير إلى أن تكامل كل وجبة يعتمد على وعى الأم بالثقافة الغذائية، فمثلا وجبة الإفطار لابد أن تحتوى على الفول، كبروتين نباتى، والبيض، كبروتين حيوانى، بالإضافة إلى الخبز الأسمر، أما وجبة الغذاء فيجب أن تتكون من البروتين الحيوانى الموجود فى اللحوم والدجاج، بالإضافة إلى الخضروات، وخاصة الداكنة مثل السباخ والملوخية وورق العنب مع قدر مناسب من النشويات.
ومن المهم أيضا تقديم السمك للأطفال والشباب مرتين أو ثلاث أسبوعيا لاحتوائه على عنصر الأوميجا 3 المهم لزيادة الطاقة.
وضرورة الاهتمام بتناول العصائر الطبيعية ما بين الوجبات، مثل الليمون والبرتقال، لاحتوائهما على فتامين سى الذى يساعد على امتصاص الحديد والبعد عن العصائر المحفوظة والمياه الغازية والطعام المحتوى على مكسبات اللون والطعم والرائحة، وأيضا عدم تناول الوجبات الجاهزة المحتوية على كميات كبيرة من الدهون الضارة التى تسبب السمنة للأطفال.