هناكل إيه؟.. نجيب عن السؤال الدائم لستات البيوت فى الحر.. استبدلى صلصة المكرونة بكوباية زبادى وابعدى عن البانيه والكفتة المقلية وبلاش الشيدر والرومى.. واعملى الرز مسلوق وإديها جبنة وبطيخ وموز وسلطة

نبذة عن موجة الحر
يعانى المصريون فى هذه الأيام من موجة الحر الشديدة التى أسفرت عن موت العديد من الأشخاص وخاصة كبار السن، وإصابة الكثيرين بعدد من الأمراض والأعراض المرتبطة بارتفاع درجات الحرارة بصورة غير مسبوقة، وهو ما يستلزم اتخاذ التدابير ومعرفة الإرشادات الكافية للتعامل مع ارتفاع درجات حرارة الطقس، للوقاية من التاثيرات الضارة للموجة الحارة.
وتمثل هذه الموجة مشكلة للسيدات سواء "ربة المنزل" أو المرأة العاملة، فمن ناحية يمثل الوقوف فى المطبخ لإعداد الطعام والتعرض لسخونة الطهى فى هذا الجو مشكلة كبيرة لدى معظم السيدات، كما أن اختيار نوعية الطعام الذى يتناسب مع هذه الحرارة المرتفعة ولا يمثل ضررا أو عبئا على المعدة والصحة فى هذه الأجواء مهمة أخرى من مهام المرأة.
لو ست بيت ومش عرفة تطبخى أيه أحنا هنقولك
وحول هذا تشير الدكتورة علا محمد أخصائية التغذية العلاجية، أنه أثناء ارتفاع درجات حرارة الطقس يجب الاهتمام بنوعية الغذاء المفيد ومنخفض السعرات الحرارية، وذلك للحفاظ على صحتك وصحة أسرتك فى هذا الحر.
وتقدم أخصائية التغذية العلاجية بعض الأطعمة الهامة للحفاظ على صحتك أثناء موجة الحر، ومنها:
1- الإكثار من تناول الخضراوات والفواكه، لأنها غنية بالألياف والمياه فهذا يساعد على تقبل ارتفاع درجة حرارة الطقس
2- كما يمكنك تناول الأجبان ولكن قليلة الملح
3- يمكنك تناول قطعة من الجبن مع العنب أو البطيخ، فهذا يساعد على تجنب الشعور بالحر، كما أنه يوفر عليكِ الوقوف فى حرارة المطبخ.
4- الإكثار من تناول الماء.. فالماء من أهم الأشياء لترطيب الجسم
5- كما يمكن تناول الأرز المسلوق مع ربع دجاجة مسلوقة + طبق السلطة الخضراء
6- عند شعورك بالجوع وعدم قدرتك على الطهى يمكنك تناول طبق كبير من السلطة الخضراء، حيث إنها تحتوى على جميع العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم
7- الأطعمة الغنية بعنصر الكالسيوم كالحليب ومشتقاته والمكسرات كاللوز والكاجو، فهى تعمل كمبرد طبيعى للجسم وتقلل إفراز العرق
8- فى حالة شعورك بالجوع يمكنك تناول الأطعمة الغنية بفيتامين "ب"، كالبازلاء والعدس والبيض والأسماك
9- الإكثار من تناول الموز حيث يعتبر من أهم أنواع الفواكهه المفيدة فى احتفاظ الجسم بالرطوبة
10- كما يمكنك تناول البطيخ والفراولة والمشمش والشمام والأناناس والكيوى والعنب والتين والطماطم والخيار، حيث إن هذه الأطعمة تجنبك الشعور بالحر وتقلل من إفراز العرق
أهم الأطعمة التى ينصح بالابتعاد عنها
و فى سياق آخر تقدم أخصائية التغذية العلاجية، بعض الأطعمة التى ينصح بتجنبها أثناء موجة الحر حتى لا تشعر بالحرارة بزيادة، ومنها:
1- الكثير من السيدات يستسهلون أثناء إعداد الطعام ويحضرون بعض الأطعمة سهلة التحضير كالبانية والبوفتيك والكفتة المقلية، ولكن هل تعلمين أن الأطعمة المحمرة تزيد من شعورك بالحرارة، ولذلك ينصح بتجنبها
2- تجنب تناول الأطعمة المسبكة
3- الفسيخ والرنجة سهلة التحضير، ولكن يشكلان خطرا كبيرا على صحتك
4- تجنب الأطعمة الدسمة أو ذات السعرات الحرارية العالية
5- فى حالة الرغبة فى تناول المكرونة ينصح بعدم وضع عصير الطماطم والصلصة لأنها تزيد من الشعور بالحرارة، ويمكنك وضع كوب من الزبادى مع القليل من الملح والفلفل الأسود وتناولها
6- تجنب تناول الجبن الرومى أو الشيدر أو الأنواع المطبوخة
وأخير تقدم الدكتور نهى رشوان استشارى الأمراض الجلدية والعلاج بالليزر، بعض النصائح للحفاظ على الجسم والبشرة أثناء موجة الحر، ومنها:
1- عند تعرضك لأشعة الشمس ينصح بارتداء القبعة القطنية، وللمحجبات ينصح بارتداء الطرح القطنية
2- اصطحاب زجاجة مياه باردة والإكثار من شرب الماء
3- عند التعرض لأشعة الشمس ينصح بوضع واقى شمس
4- الإكثار من تناول الخضراوات والفواكه للحد من التعرض للجفاف