الرشاقة والتمتع بالوزن المثالى هو الحلم الذى يلهث وراءه الجميع، رجالاً ونساء باختلاف أعمارهم، ولكن فى الواقع الفعلى وعندى اتباع الأنظمة الغذائية المشددة قد يشعر البعض بالحرمان نظراً لصعوبة الرجيم وشعورهم بالحرمان بسبب عدم تحمل التوقف عن تناول الأطعمة الغذائية اللذيذة التى اعتادوا تناولها، وكما أن بعض الأنظمة قد تتطلب أحياناً تناول نوعا واحدا من الطعام على مدار اليوم، مثل " الأنظمة الكميائية". والشعور بالحرمان أثناء اتباع الأنظمة الغذائية قد يتسبب فى ثبات الوزن، وعدم قدرته على النزول و يقوم باختزان الدهون، ويبدأ فى فقدان العضل، وهذا الشخص يكون أكثر عرضه للزيادة فى الوزن بشكل ملحوظ، حسبما يؤكد الأطباء والمتخصصون. وتظل الرغبة فى الحصول على جسم رشيق ومشدود هى الأساس فى تقبل هذه الأنظمة القاسية و التى تؤثر بشكل كبير على صحتنا فى المستقبل. شروط لنظام غذائى صحى فى المنزل و ناجح وانتشرت فى الآونة الأخيرة توصيات عديدة للكثير من أطباء السمنة والنحافة والتغذية بمنع تناول بعض الأطعمة تماماً، لأنها تزيد من الوزن من وجهة نظرهم. وحول هذا يشير الدكتور محمد حلمى استشارى السمنة والنحافة، أن التخلص من الوزن الزائد ليس شرطا فيه التعرض للحرمان و لكن يمكن الاعتماد على تنظيم نوعية الطعام الذى يتناوله الشخص الراغب فى التمتع بالوزن المثالى، كما يمكنك تناول الطعام المطهى فى المنزل و لكن بشروط. ويقدم استشارى السمنة والنحافة، بعض الشروط اللازمة للتخلص من الوزن الزائد من خلال تناولك للطعام المطهى فى المنزل، ومنها: 1- تجنب تناول الأطعمة الغنية بالدهون. 2- استبدال جميع أنواع الخبز بالخبز البلدى. 3- الابتعاد عن المياه الغازية حتى الدايت. 4- فى حالة شعورك برغبة فى تناول حلويات يمكنك تناول الفواكه بدلاً منها. 5- لابد أن يحتوى منزلك على الكثير من الخضراوات والفواكه. 6- الإكثار من تناول السلطة وخاصة فى وجبة الغداء وفى حالة شعورك بالجوع. 7- تناول كوب من الشاى الأخضر بعد كل وجبة بعد إضافة الليمون إليه ليحد من امتصاص الدهون. 8- ممارسة الرياضة من أهم النصائح التى تقضى على السمنة. تعرف على أهم نظام يقضى على وزنك الزئد وفى سياق مرتبط، تقدم الدكتورة علا محمد أخصائية التغذية العلاجية، أفضل طريقة لتناول الطعام المطهى فى المنزل للتخلص من الوزن دون الشعور بالحرمان، و ذلك عن طريق: 1- عند الاستيقاظ من النوم عليك تناول 2 كوب من الماء على الريق. 2- بعد مرور نصف ساعة يمكنك تناول كوب من الشاى باللبن أو نسكافية. 3- عليك البدأ فى تناول وجبة الإفطار التى تتكون من نصف رغيف من الخبز البلدى + قطعة من الجبن القريش أو 3 معالق من الفول أو بيضة مسلوقة. 4- بعد مرور ساعة يمكنك تناول كوب من الشاى الأخضر أو البردقوش. 5- عند شعورك بالجوع فى هذه الفترة يمكنك تناول ثمرة من التفاح أو طبق كبير من السلطة الخضراء و تناول 2 كوب من الماء. 6- يمكنك تناول الأرز أو المكرونة فى وجبة الغداء ولكن بعد سلقهم أو طهيهم بالزيت، بحيث ألا تزيد كمية هذه النشويات عن 8 ملاعق. 7- تناول الخضار المطهى فى المنزل ولكن دون إضافة الزبدة أو السمن عليه. 8- اللحوم يمكنك طهيها ولكن بطريقة صحية أى منزوعة الدهون وغير مضاف إليها الزبدة أو السمن. 9- وفى حالة رغبتك فى تناول المكرونة بالبشاميل يمكنك طهيها بحليب خالى الدسم ودون تحمير الدقيق فى السمن، وذلك بإضافة 2 معلقة من الدقيق على كل كوب من الحليب منزوع الدسم وتقليبهم على البارد، ثم وضعهم على النار حتى التماسك، وتجنب وضع الدهون على اللحم المفروم، وتناول قطعة واحدة منها متوسطة الحجم. 10- عندما تشعر برغبة فى تناول المحشى فعليك بالإكثار من إضافة الخضراوات فى الخلطة وتقليل الأرز، وعدم إضافة السمن عليه، وفى حالة الرغبة فى تناول محشى الباذنجان أو الكوسة فيمكنك تناول 5 أصابع فقط، وأما محشى ورق العنب فيمكنك تناول 10 أصابع بحد أقصى. 11- كما يمكنك تناول الحمام فى وجبة الغداء و لكن دون تحميره فى السمن، بل يمكنك شويه مع تناول حمامة واحدة، أما البط فينصح بتناول نصف صدر فقط . 12- الكوارع يمكنك تناولها ولكن دون أكل الدهون والنخاع المتواجد داخل العظام، ولا تكثر بأى حال من الأحوال عن قطعتين. 13- وجبة العشاء يجب أن تكون خفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية، فمثلاً تناول 3 ثمرات من الفاكهة + كوب من الزبادى خالى الدسم. وتقدم أخصائية التغذية العلاجية أفضل المواقيت المثالية لتناول وجباتك اليومية وهى: 1- الإفطار من 7 إلى 10 صباحا. 2- وجبة الغداء من 2 إلى 5 مساء. 3- وجبة العشاء من 7 إلى 9 مساء.
