لعشاق الدايت.. طريقة عمل سلطة البطاطس بالكزبرة

تقول الشيف "منى الطرابيشى": يعزف الكثيرون عن اتباع أنظمة الدايت لتقليدية الوجبات المقدمة لهم، ولذلك نقدم لهم طريقة مبتكرة لتحضير سلطة "البطاطس بالكزبرة".
المقادير:
- كيلو بطاطس مسلوقة
- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- حزمة بقدونس
- 2ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة صغير من "الملح، فلفل أسود، كمون"
- 1⁄4 كوب زيت زيتون
- 1⁄2 كوب حلقات زيتون أسود
- خل
طريقة الأعداد:
- نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم نضعها فى طاسة التحمير مع زيت الزيتون.
- بعد دقائق قليلة نقوم بإضافة الثوم المفروم وبعده نصف كمية الكزبرة.
- بعدما تبدأ رائحة الثوم بالظهور نقوم بإضافة صلصة الطماطم والبهارات والكمون.
- بعدما تبدأ الوصفة بالغليان نقوم بإضافة ملعقتين خل إلى 1⁄2 كوب ماء ونقوم بإضافتهم إلى البطاطس.
- نقوم برفع البطاطس عن النار بعد 5 دقائق وتوضع فى طبق التقديم ويتم تجميله بباقى مقدار مفروم الكزبرة، وتقدم باردة.