للنباتيين واللى مابيشربوش اللبن.. 10أطعمة غنية بالكالسيوم لا تخطر على بالك.. الكرنب يمنحك 25% من احتياجاتك.. واللفت يوقف النزيف والتين البرشومى يقوى العضلات ويقوم ب300وظيفة..والسردين أفضل مغذى للدماغ

يعانى الكثيرون من نقص الكالسيوم بسبب عدم ميلهم لشرب اللبن أوتناول منتجاته، ويعتقدون أن الكالسيوم لا يوجد إلا فى الأغذية المحددة من الألبان والبيض وغيرها.. وهناك أشخاص نباتيون لا يتناولون هذه الأطعمة، وقد يشكل ذلك قلقا كبيرا خاصة للنساء الحوامل اللاتى يحتجن للكالسيوم لصحتهن وصحة الأطفال فى بطونهن، وهو ما يؤثر على حياة المواليد طوال حياتهم.
ولكن لا داعى للقلق فإذا لم تكن تحب اللبن ولا منتجاته وإن كنتِ حامل أو شخص نباتى فإن الحل لمشكلتك بسيط وهو فى مجموعة من الأطعمة النباتية الغنية بالكالسيوم، والتى قد لا تخطر على بالك، ولم تكن تدرك حجم غناها بالكالسيوم.
وكان سلط موقع "فوكس نيوز" الضوء على عنصر "الكالسيوم"، أحد أهم المعادن التى لا يستغنى عنها جسم الإنسان، ويعد هو المكون الرئيسى للعظام والأسنان، كما أنه يمتلك دوراً حيوياً فى انقباض العضلات بما فيها عضلات القلب وعضلات القناة الهضمية وغيرها من الأنسجة العضلية الأخرى، ولا تتوقف أبدا أهميته عند هذا الحد، بل تمتد لعشرات من الوظائف داخل الجسم.
وأشار التقرير إلى أن جسم الإنسان البالغ يحتاج 1000 ملجم يوميا من الكالسيوم، وهو ما يعادل تقريبا تناول 700 ملل من الحليب، ولكن المثير أن الكالسيوم يوجد فى العديد من الأطعمة التى لا تخطر إطلاقاً على بالك، وإليكم أبرزها:
1- الكرنب
يعد الكرنب أحد أكثر النباتات التى تحتوى على الكالسيوم، حيث يمكن أن يمدك ب 25% من احتياجاتك اليومية منه، بالإضافة لغناه "بفيتامين أ" أيضا الذى يقوى النظر.
2- القرنبيط:
القرنبيط غنى بالكالسيوم ويحتوى كوبان منه على 86 مجم من الكالسيوم، وكما أنه يعد أيضاً أغنى النباتات بفيتامين "سى" ويعادل ضعف محتوى البرتقال منه.
3- اللفت:
التقرير أكد أن تناول كوب من مبشور اللفت يمكن أم يمدك ب 101 ملجم من الكالسيوم، وكما يحوى كميات كبيرة من فيتامين "ك" وهو من المواد التى تساعد على تحسين تجلط الدم وإيقاف النزيف.
4- التين البرشومى:
يحتوى نصف كوب مجفف من التين البرشومى على ما يعادل 121 ملجم من الكالسيوم، بالإضافة للعديد من المعادن الغذائية الأخرى كالمغنسيوم، والذى يلعب دورا هاما فى الحفاظ على وظيفة العضلات والحفاظ على إيقاع القلب، بالإضافة لثلاث مائة مهمة أخرى فى جسم الإنسان.
5- البرتقال:
بالإضافة للمحتوى العالى من فيتامين "سى" و مضادات الأكسدة، والدور الهام فى تعزيز المناعة، يمكن أن يمدك تناول برتقالة واحدة كبيرة ب74 ملجم من الكالسيوم.
6- السردين:
السردين مصدر هام للكالسيوم وفيتامين ب12، حيث يمكن لعلبة وزنها 100 جم من السردين أن تمدك ب351 ملجم من الكالسيوم، وهو أحد أهم مغذيات الدماغ.
7- سمك السلمون المعلب:
يمكن لنصف علبة من السلمون الطبيعى أن تمدك ب44% من الاحتياجات اليومية من الكالسيوم، أى ما يقرب من 464 ملجم تقريبا.
8- الفاصوليا البيضاء:
نصف كوب من الفاصوليا البيضاء المطبوخة يمكن أن تمدك ب63 ملجم من الكالسيوم، بالإضافة إلى الألياف والبروتينات والحديد والكربوهيدرات الصحية المفيدة.
9- البامية:
كوب واحد من البامية المطبوخة يمكن أن تمدك ب82 ملجم من الكالسيوم، بالإضافة إلى فيتامين ب6، وحمض الفوليك.
10- اللوز:
23 لوزة كاملة يمكن أن تمنحك 75 ملجم من الكالسيوم، كما يمكن أن تمدك نفس الكمية ب12% من احتياجاتك اليومية من البروتين، وكميات جيدة من الدهون المفيدة.
وأضاف التقرير أن الأشخاص النباتيين أو الممنوعين من تناول البروتينات الحيوانية والألبان يمكنهم تناول هذه الأطعمة الصحية بحرية تامة للحصول على التركيزات المطلوبة من الكالسيوم يوميا.
يتشرف "اليوم السابع" باستقبال استشاراتكم الطبية على إيميل health@youm7.com
موضوعات متعلقة
أخصائية سمنة: عيش الغراب والثوم وعصير الرمان أطعمة تقاوم السرطان