روسيا تستضيف منتدى دولي للصحافة والإعلام بمدينة كالينينجراد    محافظ الإسماعيلية يستقبل الأمين العام المساعد للبحوث الإسلامية    شعرت بالوحدة لغياب زوجها في حرب غزة، معلمة تهز الاحتلال بعلاقات إباحية مع الطلاب    كسر مفاجئ بخط طرد محطة الطالبية يتسبب في انقطاع المياه عن كفر طهرمس 6 ساعات    السعودية تنهي زمن وكلاء التأشيرات لزيارة بيت الله، تعرف على خدمة «نسك عمرة» الجديدة    الجنائية الدولية: نرفض بشدة عقوبات أمريكا ضد القضاة ونواب المدعى العام    تمرد إيزاك يشعل أزمة في نيوكاسل وليفربول يترقب    ريتشارلسون يحصد جائزة أفضل لاعب في الجولة الأولى من الدوري الإنجليزي    موجة حارة جديدة.. تحذير من طقس الأيام المقبلة    وفاة سيدة بأوسيم بعد سقوطها من الطابق الثاني بسبب خلافات أسرية    إيمان العاصي تواصل تحضيرات مسلسلها الجديد "قسمة العدل"    لميس الحديدي تنضم لقناة النهار لتقديم برنامج توك شو رئيسي    ماذا أفعل مع الاكتئاب والفتور والكسل فى العبادة؟.. أمين الفتوى يجيب    اعمليها بطريقة الجدات، طريقة عمل البامية بمذاق لا يقاوم    غدر الذكاء الاصطناعى    وسام أبو علي: مقتنع بخطوة اللعب في كولومبوس.. والأمر كان صعبًا بسبب الأهلي    عانى من كسرين في القدم.. تفاصيل جراحة مروان حمدي وموعد عودته للمباريات    تعرف على آخر مستجدات الحالة الصحية للفنانة أنغام    وفاة ابن شقيقة المطرب السعودي رابح صقر    بالأرقام.. الخارجية تكشف جهود مصر في دعم غزة    ما ثواب صلاة الجنازة على أكثر من متوفى مرة واحدة؟.. الإفتاء توضح    حدث في 8 ساعات| السيسي يؤكد رفض تهجير الفلسطينيين وتعديلات مرتقبة في قانون الخدمة المدنية    في يومه العالمي- متى تسبب لدغات البعوض الوفاة؟    افتتاح ملتقى "بوابة استثمار البحر المتوسط MIG" بالعلمين 22 أغسطس    النائب محمد أبو النصر: رفض إسرائيل مبادرة وقف إطلاق النار يكشف نواياها الخبيثة    وزير الصحة يتفقد مستشفى الشروق ويوجه بدعم الكوادر الطبية وتطوير الخدمات    الأوقاف تعقد 681 ندوة بعنوان "حفظ الجوارح عن المعاصى والمخالفات"    خالد الجندى يوضح الفرق بين التبديل والتزوير فى القرآن الكريم.. فيديو    صلاح: التتويج بالبطولات الأهم.. وسنقاتل لتكراره هذا الموسم    بيع مؤسسي يضغط سوق المال.. والصفقات تنقذ السيولة    وكيل تعليم الغربية: خطة لنشر الوعي بنظام البكالوريا المصرية ومقارنته بالثانوية العامة    مدحت العدل ينعى يحيى عزمي: "واحد من حراس الفن الحقيقي"    البرديسي: السياسة الإسرائيلية تتعمد المماطلة في الرد على مقترح هدنة غزة    مدبولي لقادة الدول: حان الوقت لاتخاذ إجراءات سريعة وحاسمة لردع العدوان الإسرائيلي والاعتراف بالدولة الفلسطينية    كنوز| 101 شمعة لفيلسوف الأدب الأشهر فى شارع صاحبة الجلالة    النائب علاء عابد: المقترح «المصري–القطري» يتضمن بنود إنسانية    حملة موسعة على منشآت الرعاية الأولية في المنوفية    إزالة 19 حالة تعد على الأراضي الزراعية وأملاك الدولة في المنيا    تحرير 7 محاضر لمحلات جزارة ودواجن بمدينة مرسى مطروح    تعرف على مواجهات الزمالك في دوري الكرة النسائية للموسم الجديد    رئيس جامعة القاهرة: تطوير وصيانة المدن الجامعية أولوية قصوى للطلاب    كيف يكون بر الوالدين بعد وفاتهما؟.. الإفتاء تجيب    بيع 11 محلًا تجاريًا ومخبز بلدي في مزاد علني بمدينة بدر    حالة الطقس في الإمارات.. تقلبات جوية وسحب ركامية وأمطار رعدية    ضبط المتهمين بالتنقيب عن الآثار داخل عقار بالخليفة    الليلة.. إيهاب توفيق يلتقي جمهوره في حفل غنائي بمهرجان القلعة    وزير الشئون النيابية يزور مستشفى الناس: شاهدت صرح طبى نفخر به فى مصر    محافظ القاهرة يقرر النزول بالحد الأدنى لتنسيق القبول بالثانوي العام    تعرف على مواقيت الصلوات الخمس اليوم الأربعاء 20 اغسطس 2025 بمحافظة بورسعيد    توقيع مذكرة تفاهم للتعاون بين اقتصادية قناة السويس وحكومة طوكيو في مجال الهيدروجين الأخضر    وزير الدفاع يلتقي مقاتلي المنطقة الشمالية.. ويطالب بالاستعداد القتالي الدائم والتدريب الجاد    رئيس الوزراء: أدعو الطلاب اليابانيين للدراسة في مصر    أحمد ياسر: كهربا يمر بظروف صعبة في ليبيا... ولا يصلح للعب في الأهلي والزمالك    صباحك أوروبي.. صلاح يتوج بجائزة لاعب العام.. استبعاد فينيسيوس.. ورغبة إيزاك    انطلاق القطار السادس للعودة الطوعية للسودانيين من محطة مصر (صور)    ترامب: رئيس البنك المركزي يضر بقطاع الإسكان وعليه خفض أسعار الفائدة    مصطفى قمر يهنئ عمرو دياب بألبومه الجديد: هعملك أغنية مخصوص    إيزاك: النادي يعرف موقفي منذ فترة.. وعندما تكسر الوعود لا يمكن للعلاقة أن تستمر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ننشر قائمة بالأغذية التي تعالج السرطان..الطماطم والشاى الأخضر للوقاية من المرض.. زيت الكتان والأسماك لإعاقة نمو الأورام.. الجرجير والكرنب لتدمير الحامض النووى بالخلايا السرطانية
نشر في فيتو يوم 28 - 04 - 2014

أجرت الدكتورة نهاد حسن أحمد عبد المحسن مدرس بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بالمركز القومى للبحوث دراسة عن دور الغذاء الصحى في مقاومة السرطان ومحاربة الأورام الخبيثة.
وأشارت الدراسة إلى أن العلاقة بين الغذاء والسرطان وطيدة، وأنه من الضرورى معرفة كيفية نشأة الأورام الخبيثة؛ موضحة أن الأورام الخبيثة لا تظهر فجأة دون سبب، وإنما تحتاج لعدة سنوات، وأحيانًا لعقود من الزمن حتى تكوّن كتلًا واضحة، وفي هذه الأثناء تكون لأجسامنا فرص عديدة للتخلص منها وطردها.
وقالت: مقاومة السرطان بالأغذية يعتمد على أن نمو الأورام الخبيثة عملية بطيئة وتأخذ وقتًا طويلًا، وتشمل ثلاث خطوات رئيسية، أول خطوة في عملية تكوين الأورام الخبيثة تسمى خطوة الاستهلال، وتحدث عند حدوث خلل بالتركيبة الوراثية للخلية، ثم الخطوة الثانية وهي التأسيس وهو بداية النمو يصعب التحكم فيه، نهاية بالمرحلة الأخيرة وهي ظهور كتلة واضحة من الخلايا السرطانية التي تقوم بدورها بغزو الخلايا السليمة، حيث كشفت الأدلة المبدئية أن هناك عناصر غذائية توجد في بعض الأغذية يمكنها إعاقة أي من تلك الخطوات السابقة.
وأشارت إلى أن هناك مواد تساعد في تعطيل تكون الجذور الحرة والخاصة بالخطوة الأولى مثل مادة (اللايكوبين) الموجودة في الطماطم و(البوليفينول) الموجودة في الشاي الأخضر، كذا فيتامين (C) و(أ) الموجودان في العديد من الخضراوات والفواكه. وهذه المواد لها دورها في الوقاية إضافة إلى الثوم والبروكلي.
وللوقاية من الخطوة الثانية الأحماض الدهنية أوميجا-3 والتي توجد في زيت الكتان والأسماك، وهذا يساعد في عدم إعاقة نمو الأورام، وذلك بإخراج الدهون الأخرى إلى خارج الخلية، إضافة إلى منتجات فول الصويا.
وللوقاية من المرحلة المتقدمة والأخيرة فإن هناك مواد كيميائية تسمى "كوابح كوكس-2 مثل الزرفيراتول" الموجود في العنب الأحمر، والكيركيومين" الموجود في الكركم فهذه لها القدرة على تثبيط إنتاج الأورام الخبيثة لعوامل النمو التي تساعد على بناء شبكة الأوعية الدموية.
وأكدت الدراسة اكتشاف بعض الأغذية والتي تدمر الحامض النووي في الخلية وتساعد على منع السرطان وهى "الكرات والقرنبيط – الكرنب- البروكلى – الثوم – البصل والجزر – القثاء – الكوسة والسلطة الخضراء والمشروم والكيوى والفجل – الجرجير- الشبت- البقدونس والشوفان والقرع العسلي وأيضا ً بعض الأغذية الطبيعية مثل حبة البركة – الحبة السوداء – الجنزبيل – العسل الأبيض – العسل الجبلي. الشاي الأخضر.
وأضافت د.نهاد أن هناك بعض الأساسيات التي تسبب مرض السرطان وأهمها تدخين السجائر والشيشة وتناول الكحوليات التي تؤدى لسرطان المعدة والكبد، تناول الألبان ومنتجاتها المحتوية على مادة الفورمالدهيد، تناول الأغذية المصنعة المحتوية على المواد الملونة ومكسبات الطعم والرائحة الموجودة في اللحوم الحمراء المصنعة واللانشون الأحمر والهامبورجر المصنع واللحم المفروم ردئ الصنع حيث تحتوى على مادة النيتروز أمين الأحمر اللون وهو صبغة متسرطنة، تناول الكورن فليكس والقمح المخزن لمدد طويلة يحتوى على فطر سام "الأفلاتوكسن"، استخدام المبيدات الحشرية المحتوية على مادة "DDT "، تناول بعض أدوية منع الحمل المحتوية على هرمونات الاستروجين، استخدام الأسمدة غير العضوية في الزراعة، استهلاك السمن الصناعى والمشويات مثل الكباب والأطعمة شديدة التحمير والقلى والاستخدام الأمثل لها يكون مرة واحدة في الأسبوع، تناول الأغذية والمشروبات المعبئة في الأوعية وزجاجات البلاستيك (إذا ارتفعت درجة حرارتها تؤدى إلى مواد مسرطنة)، الغلى الشديد للخضراوات والفواكه حيث يؤدى إلى فقد محتوها من مضادات الأكسدة الطبيعية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.