«التعليم» تنفي اقتصار شهادة البكالوريا على الجامعات الخاصة والأهلية    رئيس محكمة النقض يَستقبل المدير التنفيذي للأكاديمية الوطنية للتدريب    أسعار الذهب تواصل الصعود بمنتصف تعاملات الأربعاء 20 أغسطس    محافظ الغربية: «المحلة الجديدة» ستضم وحدات سكنية عصرية ومناطق خضراء    شمس الحقيقة تبدد الأكاذيب    وزير الخارجية لمبعوث ترامب للشرق الأوسط: على إسرائيل الاستجابة لمقترح بإنهاء حرب غزة    عمر طارق: دعم الجماهير يحفزنا دائمًا.. ونعد بالوصول لأبعد نقطة في الأفروباسكت    ضبط 650 كيلو من حلوى المولد المغشوشة ومجهولة المصدر بسوهاج    3 وفيات و7 إصابات فى انهيار عقارالزقازيق    مهرجان الجونة يفتح ستار دورته الثامنة بإعلان 12 فيلمًا دوليًا    حمزة نمرة يكشف موعد طرح ألبومه الجديد    «الشغل من 5 فجرًا ل12 الظهر».. أول رد من وزير العمل على المقترح البرلماني    وزير الصحة يتفقد مشروع إنشاء مستشفى التأمين الصحي بالعاصمة الإدارية 2    شروط الالتحاق بأقسام آداب القاهرة للطلاب المستجدين 2025 (انتساب موجه)    ما الفرق بين التبديل والتزوير في القرآن الكريم؟.. خالد الجندي يوضح    أحمد موسى: محمد صلاح يصنع التاريخ ويستحق الكرة الذهبية    إنريكي يضع شرطا لتعاقد باريس سان جيرمان مع صفقات جديدة    تفاصيل اكتشاف نفق بطول 50 مترًا قرب منطقة القصير في جنوب لبنان    تعرف على قصة مسلسل سنجل مازر فازر بطولة ريهام عبد الغفور وشريف سلامة    صورة- عمرو دياب مع منة القيعي وزوجها على البحر    شنطة بنص مليون.. دينا فؤاد تخطف الأنظار بفستان جريء    المنشاوي يهنئ طلاب جامعة أسيوط بحصد 9 جوائز في مهرجان الطرب للموسيقى والغناء    أمين الفتوى يوضح الفرق بين الاكتئاب والفتور في العبادة (فيديو)    طلقها وبعد 4 أشهر تريد العودة لزوجها فكيف تكون الرجعة؟.. أمين الفتوى يوضح    غدر الذكاء الاصطناعى    عانى من كسرين في القدم.. تفاصيل جراحة مروان حمدي وموعد عودته للمباريات    في يومه العالمي- متى تسبب لدغات البعوض الوفاة؟    الأوقاف تعقد 681 ندوة بعنوان "حفظ الجوارح عن المعاصى والمخالفات"    وكيل تعليم الغربية: خطة لنشر الوعي بنظام البكالوريا المصرية ومقارنته بالثانوية العامة    «كولومبوس كرو كان أولويتي».. وسام أبوعلي يكشف كواليس رحيله عن الأهلي    بيع مؤسسي يضغط سوق المال.. والصفقات تنقذ السيولة    مدحت العدل ينعى يحيى عزمي: "واحد من حراس الفن الحقيقي"    البيئة تناقش آليات تعزيز صمود المجتمعات الريفية أمام التغيرات المناخية بقنا    كنوز| 101 شمعة لفيلسوف الأدب الأشهر فى شارع صاحبة الجلالة    مدبولي لقادة الدول: حان الوقت لاتخاذ إجراءات سريعة وحاسمة لردع العدوان الإسرائيلي والاعتراف بالدولة الفلسطينية    حملة موسعة على منشآت الرعاية الأولية في المنوفية    تحرير 7 محاضر لمحلات جزارة ودواجن بمدينة مرسى مطروح    إزالة 19 حالة تعد على الأراضي الزراعية وأملاك الدولة في المنيا    محافظ الإسماعيلية يتفقد عددا من القطاعات الخدمية ويستمع للمواطنين بمركز أمراض الكلى    تعرف على مواجهات الزمالك في دوري الكرة النسائية للموسم الجديد    كيف يكون بر الوالدين بعد وفاتهما؟.. الإفتاء تجيب    عمر طاهر على شاشة التليفزيون المصري قريبا    ضبط المتهمين بالتنقيب عن الآثار داخل عقار بالخليفة    كاتب فلسطينى: مقترح مصر ضرورى لوقف الحرب على غزة وإنقاذ شعبنا    بيع 11 محلًا تجاريًا ومخبز بلدي في مزاد علني بمدينة بدر    حالة الطقس في الإمارات.. تقلبات جوية وسحب ركامية وأمطار رعدية    وزير الدفاع يلتقي مقاتلي المنطقة الشمالية.. ويطالب بالاستعداد القتالي الدائم والتدريب الجاد    محافظ القاهرة يقرر النزول بالحد الأدنى لتنسيق القبول بالثانوي العام    تعرف على مواقيت الصلوات الخمس اليوم الأربعاء 20 اغسطس 2025 بمحافظة بورسعيد    توقيع مذكرة تفاهم للتعاون بين اقتصادية قناة السويس وحكومة طوكيو في مجال الهيدروجين الأخضر    الاحتلال الإسرائيلي يقتل نجم كرة السلة الفلسطينى محمد شعلان أثناء محاولته الحصول على المساعدات    أحمد ياسر: كهربا يمر بظروف صعبة في ليبيا... ولا يصلح للعب في الأهلي والزمالك    نيوكاسل ردا على إيزاك: لم يتم إبلاغه أن بإمكانه الرحيل.. ونرحب بعودته    رئيس الوزراء: أدعو الطلاب اليابانيين للدراسة في مصر    انطلاق القطار السادس للعودة الطوعية للسودانيين من محطة مصر (صور)    تحرك شاحنات القافلة ال19 من المساعدات الإنسانية من مصر إلى غزة    ترامب: رئيس البنك المركزي يضر بقطاع الإسكان وعليه خفض أسعار الفائدة    إدانة أممية: إسرائيل تقوّض العمل الإنساني وتقتل 181 إغاثيًا في غزة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ننشر قائمة بالأغذية التي تعالج السرطان..الطماطم والشاى الأخضر للوقاية من المرض.. زيت الكتان والأسماك لإعاقة نمو الأورام.. الجرجير والكرنب لتدمير الحامض النووى بالخلايا السرطانية
نشر في فيتو يوم 28 - 04 - 2014

أجرت الدكتورة نهاد حسن أحمد عبد المحسن مدرس بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بالمركز القومى للبحوث دراسة عن دور الغذاء الصحى في مقاومة السرطان ومحاربة الأورام الخبيثة.
وأشارت الدراسة إلى أن العلاقة بين الغذاء والسرطان وطيدة، وأنه من الضرورى معرفة كيفية نشأة الأورام الخبيثة؛ موضحة أن الأورام الخبيثة لا تظهر فجأة دون سبب، وإنما تحتاج لعدة سنوات، وأحيانًا لعقود من الزمن حتى تكوّن كتلًا واضحة، وفي هذه الأثناء تكون لأجسامنا فرص عديدة للتخلص منها وطردها.
وقالت: مقاومة السرطان بالأغذية يعتمد على أن نمو الأورام الخبيثة عملية بطيئة وتأخذ وقتًا طويلًا، وتشمل ثلاث خطوات رئيسية، أول خطوة في عملية تكوين الأورام الخبيثة تسمى خطوة الاستهلال، وتحدث عند حدوث خلل بالتركيبة الوراثية للخلية، ثم الخطوة الثانية وهي التأسيس وهو بداية النمو يصعب التحكم فيه، نهاية بالمرحلة الأخيرة وهي ظهور كتلة واضحة من الخلايا السرطانية التي تقوم بدورها بغزو الخلايا السليمة، حيث كشفت الأدلة المبدئية أن هناك عناصر غذائية توجد في بعض الأغذية يمكنها إعاقة أي من تلك الخطوات السابقة.
وأشارت إلى أن هناك مواد تساعد في تعطيل تكون الجذور الحرة والخاصة بالخطوة الأولى مثل مادة (اللايكوبين) الموجودة في الطماطم و(البوليفينول) الموجودة في الشاي الأخضر، كذا فيتامين (C) و(أ) الموجودان في العديد من الخضراوات والفواكه. وهذه المواد لها دورها في الوقاية إضافة إلى الثوم والبروكلي.
وللوقاية من الخطوة الثانية الأحماض الدهنية أوميجا-3 والتي توجد في زيت الكتان والأسماك، وهذا يساعد في عدم إعاقة نمو الأورام، وذلك بإخراج الدهون الأخرى إلى خارج الخلية، إضافة إلى منتجات فول الصويا.
وللوقاية من المرحلة المتقدمة والأخيرة فإن هناك مواد كيميائية تسمى "كوابح كوكس-2 مثل الزرفيراتول" الموجود في العنب الأحمر، والكيركيومين" الموجود في الكركم فهذه لها القدرة على تثبيط إنتاج الأورام الخبيثة لعوامل النمو التي تساعد على بناء شبكة الأوعية الدموية.
وأكدت الدراسة اكتشاف بعض الأغذية والتي تدمر الحامض النووي في الخلية وتساعد على منع السرطان وهى "الكرات والقرنبيط – الكرنب- البروكلى – الثوم – البصل والجزر – القثاء – الكوسة والسلطة الخضراء والمشروم والكيوى والفجل – الجرجير- الشبت- البقدونس والشوفان والقرع العسلي وأيضا ً بعض الأغذية الطبيعية مثل حبة البركة – الحبة السوداء – الجنزبيل – العسل الأبيض – العسل الجبلي. الشاي الأخضر.
وأضافت د.نهاد أن هناك بعض الأساسيات التي تسبب مرض السرطان وأهمها تدخين السجائر والشيشة وتناول الكحوليات التي تؤدى لسرطان المعدة والكبد، تناول الألبان ومنتجاتها المحتوية على مادة الفورمالدهيد، تناول الأغذية المصنعة المحتوية على المواد الملونة ومكسبات الطعم والرائحة الموجودة في اللحوم الحمراء المصنعة واللانشون الأحمر والهامبورجر المصنع واللحم المفروم ردئ الصنع حيث تحتوى على مادة النيتروز أمين الأحمر اللون وهو صبغة متسرطنة، تناول الكورن فليكس والقمح المخزن لمدد طويلة يحتوى على فطر سام "الأفلاتوكسن"، استخدام المبيدات الحشرية المحتوية على مادة "DDT "، تناول بعض أدوية منع الحمل المحتوية على هرمونات الاستروجين، استخدام الأسمدة غير العضوية في الزراعة، استهلاك السمن الصناعى والمشويات مثل الكباب والأطعمة شديدة التحمير والقلى والاستخدام الأمثل لها يكون مرة واحدة في الأسبوع، تناول الأغذية والمشروبات المعبئة في الأوعية وزجاجات البلاستيك (إذا ارتفعت درجة حرارتها تؤدى إلى مواد مسرطنة)، الغلى الشديد للخضراوات والفواكه حيث يؤدى إلى فقد محتوها من مضادات الأكسدة الطبيعية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.