نظام غذائي صحي لمواجهة ضغط الدم المرتفع

مرض ضغط الدم المرتفع من أمراض العصر الذي أصبح يصاب به الكثيرون، دون التقيد بسن أو نوع، فهناك كثير من الشباب أصبحوا يعانون من ضغط الدم المرتفع، وهو من الأمراض التي تتأثر بشكل كبير بالغذاء الذي نتناوله.
وتؤكد دكتورة تيفني ريفورد استشاري التغذية أن مرضى ضغط الدم المرتفع يحتاجون لنظام غذائي صحي.
الخضراوات
تنصح دكتورة تيفني مريض ضغط الدم المرتفع بتناول من أربع إلى خمس وجبات من الخضار في اليوم الواحد، وينصح بالخضراوات الغنية بالألياف والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، مثل الطماطم، والجزر، والقنبيط.
الحبوب
تشير دكتورة تيفني إلى أنه من المهم التركيز على تناول الحبوب الكاملة لأنها ستوفر المزيد من المواد المغذية والألياف، مثل القمح الكامل والخبز، والبطاطا، والفاصوليا الخضراء، والذرة.
الفواكه
تنصح دكتورة تيفني بتناول من أربع إلى خمس مرات الفاكهة في اليوم، كما يمكن شرب عصير الفاكهة طالما أنه بلا أي سكر إضافي.
الألبان
تحتاج إلى تناول منتجات الألبان على الأقل ثلاث مرات يوميا، ويمكن أن تشمل اللبن والجبن والزبادي منخفض الدهون.
اللحوم والأسماك
يفضل تناولها من أربع إلى خمس مرات في الأسبوع، بما في ذلك اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والأسماك، مع ضرورة تناول البيض، والمكسرات.
الزيوت
وتنصح دكتورة تيفني بأن يدخل الجسم في اليوم الواحد فقط 10 جرامات أو أقل يوميا أي ما يعادل (2-3 ملاعق صغيرة).
ما يجب تجنبه
وتشير دكتورة تيفني إلى أن هناك أطعمة وعناصر غذائية يجب تجنبها لأنها تتسبب في ارتفاع ضغط الدم.
الصوديوم
من أكثر العناصر الغذائية التي تتسبب في ارتفاع ضغط الدم هو الصوديوم، فلابد من تخفيضه لأقصى حدود ممكنة، ولذلك يجب استبدال الملح بالتوابل الخالية من الصوديوم، والبحث عن الأطعمة منخفضة أو عديمة الاحتواء على الصوديوم.
الأطعمة الدهنية
يجب تجنب الأطعمة الدهنية والمشروبات ذات القيمة الغذائية المنخفضة، مثل الصودا، الرقائق، والكعك، والكوكيز، وأي أطعمة تحتوي على كميات عالية من الدهون المشبعة.
ويفضل استبدال الكعك بالفاكهة، والخبز الأبيض بالخبز كامل الحبوب.