جربى «حلوى التفاح» الأردنية

للحلوى الأردنية مذاق خاص، واليوم يصف لنا الشيف "بدير" المتخصص فى الأطباق الشامية قالب "بسبوسة التفاح" اللذيذة والمغذية.
-المقادير:
"بيضتان، أربع ملاعق سمن نباتى، 16 ملعقة حليب بودر، ذرة فانيليا، علبة قشطة، ملعقتان بكنج بودر"، اضربى هذه المقادير على مرتين ثم ضعيهم فى إناء واسع مع ثلاثة أكواب سميد بسبوسة.
حضرى "أربع تفاحات، قطعة زبدة، ملعقتان قرفة، 10 ملاعق سكر كبيرة"، وضعيهم على النار وقلبيهم مع ربع كوب ماء حتى يذبل التفاح.
اخلطى المقادير مع بعضها البعض، ثم ضعيهم فى صينية مدهونة، وضعيهم على الرف السفلى للفرن، وبعد 10 دقائق ارفعيها للرف العلوى، وبعد الاحمرار، اخرجيها من الفرن وقطعيها، وبالهناء والعافية.