طريقة عمل شاورما الفراخ، قدميها فى خطوات بسيطة

طريقة عمل شاورما الفراخ، شاورما الفراخ من أكثر الأكلات المحبوبة في العالم العربي، حيث تتميز بطعمها الشهي ورائحتها الزكية، كما أنها وجبة سريعة التحضير إذا توافرت المكونات الأساسية.
وطريقة عمل شاورما الفراخ، سهلة وبسيطة ويمكن تقديمها كسندوتشات في الخبز السوري أو العيش البلدي، أو كوجبة رئيسية بجانب الأرز أو البطاطس المحمرة.
وتقدم الشيف انجى علاء، طريقة عمل شاورما الفراخ.
مكونات عمل شاورما الفراخ:-
نصف كيلو من صدور أو أوراك الفراخ المخلية مقطعة شرائح رفيعة
3 ملاعق كبيرة زبادي
عصير ليمونة كبيرة
3 ملاعق كبيرة خل أبيض
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون
بصلة كبيرة مفرومة أو مبشورة
3 فصوص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهارات شاورما جاهزة اختياري
ملح حسب الرغبة
شرائح طماطم وخيار مخلل
بقدونس مفروم ناعم
عيش سوري أو خبز بلدي
طحينة أو صوص ثومية
طريقة عمل شاورما الفراخ
طريقة عمل شاورما الفراخ:-
* في وعاء عميق نضع الزبادي، الزيت، الخل، عصير الليمون، البصل المبشور، الثوم، والبهارات كلها.
* نخلط المكونات جيدا حتى تتجانس.
* نضيف شرائح الفراخ ونقلبها حتى تغلف تماما بالتتبيلة.
* نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويفضل ليلة كاملة لامتصاص النكهات.
* نضع مقلاة واسعة أو طاسة على نار عالية ونضيف قليلا من الزيت.
* نخرج الفراخ من التتبيلة ونضعها في المقلاة مع البصل المبشور الموجود بالتتبيلة.
* نقلب جيدا حتى يتغير لون الفراخ وتبدأ في النضج.
* نخفض النار قليلا ونتركها حتى تنضج تماما وتكتسب لون ذهبي.
* يمكن إضافة شرائح فلفل ألوان أو بصل شرائح لمذاق أقرب إلى شاورما المطاعم.
* نفتح الخبز السوري أو العيش البلدي، وندهنه بالطحينة أو صوص الثومية.
* نضع كمية من الشاورما، ثم شرائح الطماطم والمخلل والبقدونس.
* نلف السندوتش جيدا، ويمكن تحميصه على الشواية أو في طاسة لتحصل على قرمشة لذيذة.
* يمكن تقديم شاورما الفراخ بجانب بطاطس مقلية ومشروب غازي.
* تصلح كحشوة لعمل بيتزا شاورما الفراخ مع الجبن والمشروم.
* يمكن وضعها فوق طبق من الأرز البسمتي الأبيض مع سلطة الزبادي.
* وللحصول على شاورما ذات مذاق مميز يجب التتبيل لفترة طويلة هو سر الطعم المميز.
* يفضل استخدام صدور الفراخ لسهولة التقطيع، أو الأوراك لأنها أكثر طراوة.
* لا تزد من كمية الماء أو التتبيلة أثناء الطهي حتى لا تصبح الفراخ مسلوقة.
* للتحمير المميز، يمكن إدخال الفراخ بعد الطهي إلى الفرن لعدة دقائق حتى تكتسب لون مشوي.
طريقة عمل شاورما الفراخ
طريقة عمل شاورما اللحم فى البيت، أحلى وأوفر من الجاهزة

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا