طريقة عمل الحواوشي أكلة لذيذة وسريعة يوم الإجازة

طريقة عمل الحواوشي، الحواوشي من الأكلات المصرية الشعبية الشهيرة التى تقدم فى مطاعم المشويات، وهو ذات مذاق مميز ويعشقه الكبار والصغار.
وطريقة عمل الحواوشي، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهو عبارة عن خبز بحشو اللحم المفروم بتتبيلة مميزة، وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيره فى المنزل.
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل الحواوشي.
مكونات عمل الحواوشي:-
نصف كيلو لحم مفروم
1 بصلة كبيرة مفرومة
1 فلفل أخضر مفروم
2 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة
نصف ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
ربع كوب بقدونس مفروم
خبز بلدي أو عيش شامي
ملعقة سمن أو زيت لدهن الخبز.

طريقة عمل الحواوشي:
* في وعاء كبير، نخلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل والثوم والبقدونس.
* نضيف البهارات والملح والفلفل والشطة، ثم نقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
* نفتح أرغفة الخبز من جانب واحد ونحشو كل رغيف بكمية مناسبة من خليط اللحم.
* ندهن الخبز من الخارج بالقليل من السمن أو الزيت.
* نضع الحواوشي في صينية فرن، ويمكن تغطيتها بورق فويل.
* نخبز الحواوشي في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20-25 دقيقة، ثم نكشفه ونتركه حتى يتحمر الوجه.
* يمكن تقديم الحواوشي مع البطاطس المقلية أوالسلطة الخضراء أو الطحينة، وهو وجبة مشبعة ولذيذة تُحبها العائلة.
طريقة عمل الحواوشي
ولعمل الحواوشي الإسكندراني
مكونات عمل الحواوشي الإسكندراني:-
5 أكواب دقيق
2 كوب لبن دافئ أو أقل أو أكثر حسب حاجة الدقيق
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة أو عباد شمس

الحشو
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة
زيت ذرة أو زبد أو سمن نباتي
ملح وفلفل وبهارات "قرفة وجوزة الطيب"
كسبرة خضراء
ورق لورا
حبهان مطحون
ثمرة فلفل أخضر
مكعبات طماطم.
طريقة عمل الحواوشي الإسكندرانى:-
- أولا نحضر العجين، حيث نضع الدقيق والملح والسكر معا فى بولة ثم نضيف القليل من اللبن ثم نضع الخميرة ونعجن قليلا ثم نضيف الزيت وباقى كمية اللبن، ونعجن حتى نحصل على عجينة ملساء ناعمة لا تلتصق باليد أو الماكينة.
- نضع العجين فى طبق عميق مدهون زيت بسيط وعندما نضعها فى الطبق ندهن السطح بقليل من الزيت.
- نغطى العجين ببلاستيك رول وفوقه فوطة ثقيلة ونتركها فى مكان دافئ لمدة ساعة أو ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها.
- ثم نقسم عجين الخبز بعد أن تختمر إلى 6 قطع متساوية وكل قطعة نشكلها على شكل كرة ونغطيهم.
- وفى هذه الأثناء نخلط مكونات الحشو معا جيدا حتى تتجانس معا ونتركها جانبا.
- نرش الطاولة بقليل من الدقيق ونفرد العجين بالنشابة على شكل دائرة ونضع الحشو فى نصف عجين الحواوشى ونغطيها بطبقة عجين أخرى، ونترك سنتيمتر من الأطراف ثم نقوم بثتى الخبز والضغط على الأطراف بالشوكة.
- نرص الحواوشى على صاج مدهون زيت قليل وفوقه ورق زبد.
- ثم ندهن الوجه بالزيت أو السمن.
- وندخل الصاج فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة، فى الرف الأوسط لمدة حوالى 20 دقيقة.
- يجب مراقبة الحواوشى فى الفرن، وعندما يبدأ فى الإحمرار من الأسفل نطفئ النار ثم نشغل الشواية على الهادئ حتى يحمر الوجه.
- ثم يقدم الحواوشى بعدها ساخنا بجانب الطحينة والسلطة.
طريقة عمل الحواوشي، أسرع وأوفر غداء بأعلى قيمة غذائية
طريقة عمل الحواوشي بتتبيلة مميزة أحلى من الجاهزة

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا
تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا