أخصائي تغذية: نظرية المجاعة "تساوي" حرق دهون الجسم

أكد الدكتور أحمد السيد، أخصائي التغذية العلاجية، على ضرورة اتباع نظرية "المجاعة" للتخلص من الوزن الزائد مع عدم الاستجابة لأنظمة الريجيم، موضحا أن تعدد أنظمة إنقاص الوزن تتيح لكل شخص اختيار الأسلوب المناسب للجهد المبذول يوميا، كذلك المرحلة العمرية والحالة الصحية.
وقال إن الحفاظ على إنقاص معدل الأنسولين في الدم يساعد في تحرير هرمون معين من الغدة النخامية يساعد في حرق الدهون المخزنة في الجسم واستخدامها كبديل طبيعي للسكريات التي تحتاجها الأعضاء لإتمام العمليات الحيوية، ولا يتم تخزين الدهون مرة أخرى إلا إذا تم تناول كميات من السكريات.
وأشار إلى أن الامتناع التام عن تناول السكريات لمدة أسبوع كامل يساعد في عودة معدل الأنسولين في الدم لمعدلاته الطبيعية، يبدأ بعدها الشخص في خفض معدل السكريات والنشويات التي تتحول أيضا لسكريات في كل وجبة، فإن هذا يساعد في استهلاك الدهون المتراكمة في الجسم والتخلص من الدهون الموجودة في الوجبات الجديدة.
وأضاف الدكتور أحمد" أن نسبة الكربوهيدرات في الغذاء أهم من عدد الكالوري أو السعرات الحرارية، فإذا زادت الأولى أدى ذلك إلى الزيادة في الوزن وتخزين الدهون، وهذا ما يفسر منع المشروبات الغازية رغم أنها لا تعطي أكر من 70 سعر حراري إلا أنها تمد الجسم بسكريات تعيق امتصاص الدهون.