السيطرة على أسعار اللحوم، مطالبات بإغلاق المجازر قبل العيد وتحذيرات من وصول الكيلو ل500 جنيه

أثارت مطالب عددا من أصحاب محلات الجزارة بشأن إغلاق المجازر لمدة شهر قبيل عيد الأضحى المبارك، بهدف ضبط أسعار اللحوم، حالة من الجدل في القطاع التجاري، الذي انشق ما بين موافق على المقترح، وبين المعارض.
إغلاق المجازر ومحلات الجزارة
وقال مؤيدوا مطالب إغلاق المجازر والجزارة، إنه يجب على الدولة إعلان إغلاق المجازر ومحلات الجزارة لمدة شهر قبل عيد الأضحى المبارك، لضبط أسعار اللحوم التي ارتفعت لأسعار قياسية خلال الشهور الماضية، لتصل في المناطق الشعبية خلال شهر مايو إلى 370 جنيهًا لكيلو اللحوم، مقابل أسعار تخطت ال 500 جنيه في المناطق الراقية والسلاسل الغذائية.

خسائر الجزارين من ارتفاع أسعار اللحوم في الأسواق
وأوضح هيثم عبدالباسط، نائب رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، أنه مع مطلب غلق المجازر ومحلات الجزارة لمدة شهر قبل عيد الأضحى، مع الارتفاعات الكبيرة التي شهدتها أسعار اللحوم، وتضرر الجزارين من ارتفاع اللحوم قبل المواطنين، موضحًا أن الجزارين تكبدوا خسائر كبيرة جدًا قد لا يتخيلها المواطنين من غلاء اللحوم، وأن المواطنين يلقون باللوم على الجزارين في ارتفاع الأسعار، بالرغم من أن الجزار هو أخر حلقات بيع اللحوم.

ارتفاع أسعار العجول والماشية متأثرة بزيادة سعر الأعلاف
وأضاف نائب رئيس شعبة القصابين، أن أصحاب المزارع يفرضون على الجزارين الأسعار، إذ ارتفعت أسعار العجول والماشية، معللين أسباب الارتفاعات إلى ارتفاع أسعار الأعلاف ومدخلات تربية الثروة الحيوانية، وعليه يشتري الجزار الذبيحة مرتفعة الثمن ويضطر إلى حساب هامش ربح بسيط، خاصة وأن مواطني المناطق الشعبية غير قادرين على شراء اللحوم مع هذه الارتفاعات.
الجزارين هم الحلقة الأخيرة في سلسلة تجارة اللحوم
وانتقد «عبدالباسط» الاتهامات الموجهة إلى الجزارين بترديد عبارة «جشع التجار»، وأطالبهم بتقصي الحقيقة، والنزول إلى أرض الواقع، ومحاسبة الحلقات الأخرى في تجارة اللحوم قبل التاجر، وإحصاء أعداد محلات الجزارة التي أغلقت في الفترات الأخيرة مع عدم قدرتها على شراء اللحوم من المزارع، أو البيع للمواطنين مع ارتفاع الأسعار، فهناك أصحاب محال جزارة أصبح مصيرهم إغلاق محالهم والجلوس في المنازل، أو تغيير النشاط، ولم يهتم بهم أحد.

عام 2023 بلا موسم عيد أضحى مع عدم تدخل الدولة
وتابع: مطالب إغلاق محال الجزارة شهرًا لعل يحدث انخفاض في الطلب، وتتراجع الأسعار، حتى لا يتأثر موسم عيد الأضحى، الذي ينتظره المواطنين جميعًا، وخاصة البسطاء والفقراء كل عام، فالمؤشرات كلها تشير إلى أن موسم عيد الأضحى هذا العام مختلف جدًا، وإذ لم تتدخل الدولة لحل الوضع الرهن، فلا يوجد موسم عيد اضحى هذا العام، وسيكون عام 2023 بلا موسم عيد أضحى.
وعلى صعيد آخر، رفض عدد من الجزارين مطالب إغلاق محلات الجزارة والمجازر شهرًا، معللين أسباب رفضهم إلى أن هذا يعد استمرار لمسلسل «خراب بيوت» الذي بدأ منذ شهور، وأصبح الجزارون غير قادرين على الوفاء بالتزاماتهم، مؤكدين أن الإغلاق ليس الحل، بل يجب أن تتدخل الدولة لحل الأزمة جذريًا، ومحاسبة أصحاب مزارع تربية الثروة الحيوانية، على هذه الأسعار.

دعوات الإغلاق تضع الجزارين في وضع الضحية في عيد الأضحي
وأضافوا أن على الجميع مساندة الدولة في ظل الظروف الراهنة، من أصحاب المزارع إلى الجزارين وصولًا إلى المواطنين، لكن إغلاق محلات الجزارة سيتضرر منها الجزارين فقط، وسترتفع أسعار اللحوم أكثر من هذه الارتفاعات، مع زيادة الإقبال على الشراء من السلاسل الغذائية الكبرى التي لن تخضع لقرار إغلاق المجازر، وستطرح اللحوم بأسعار مختلفة، مع قدرتهم على الاستيراد والشراء، إلى جانب أن الدولة قادرة على استيراد اللحوم كالعادة من دول مختلفة، وسيتم طرحها في المنافذ والمجمعات الإستهلاكية، وسيكون الجزارين هم الضحية في عيد الأضحى.
واردات مصر من اللحوم والأبقار والجواميس الحية
يشار إلى أن قيمة واردات مصر من اللحوم والأبقار والجواميس الحية ارتفعت بنحو 17.8% خلال الفترة من ينايرحتى سبتمبر 2022، لتبلغ نحو 1.367 مليار دولار في مقابل 1.16 مليار دولار خلال نفس الفترة من 2021.
وانخفضت قيمة فاتورة استيراد مصر من تلك السلع بنسبة 55.7% خلال سبتمبر لتبلغ نحو 50.421 مليون دولار في مقابل 113.919 مليون دولار خلال نفس الشهر من 2021، مؤشرات نشرة التجارة الخارجية الصادرة عن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.
وتراجعت قيمة واردات مصر من الأبقار والجواميس الحية بنسبة 42% خلال أول 9 أشهر من 2022، لتسجل نحو 99.252 مليون دولار في مقابل 171.11 مليون دولار خلال نفس الفترة من 2021، وكذلك بنسبة 83.2% خلال سبتمبر لتبلغ نحو 2.816 مليون دولار في مقابل 16.808 مليون دولار خلال نفس الشهر من 2021.
أسعار اللحوم الطازجة في محافظات مصر اليوم
وعن أسعار اللحوم الطازجة في مصر، اليوم الأربعاء 10 مايو 2023، سجلت سعر اللحمة تباينًا ملحوظًا في أسواق المحافظات، التي تشهد ارتفاعات كبيرة في أسعارها، وفقًا للتقرير الصادر عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء.
أسعار اللحم الضأن
والبداية مع أسعار اللحم الضأن، بلغ متوسط سعر كيلو لحم الضأن نحو 320 جنيهًا، بارتفاع 9.06 جنيه عن سعره السابق، وارتفاع بنحو 17.8 جنيه على سعر اللحم الضأن مقارنة بالأسبوع الماضي، وبلغ أدنى سعر لكيلو اللحم الضأن نحو 240 جنيهًا في أسواق المحافظات، مقابل 480 جنيهًا لأعلى سعر لكيلو اللحوم في الأسواق.
سعر اللحوم ضأن بالعظام في الأسواق
فيما بلغ متوسط أسعار اللحوم الضأن بالعظام نحو 268.5 جنيه، وبلغ أدنى سعر له في الأسواق نحو 150 جنيهًا في الوادي الجديد مقابل أعلى سعر لكيلو اللحم الضأن بالعظام نحو 350 جنيهًا.

سعر اللحم الكندوز وفقًأ لعمر الماشية
اختلفت أسعار اللحم الكندوز وفقًا لعمر الماشية، إذ يوجد أسعار للحوم الكندوز الكبيرة التي تختلف عن الوسط وأعلاها سعرًا الصغيرة، وعن سعر لحم الكندوز الكبير، وبلغ متوسط سعر لحم كندوز كبير نحو 258 جنيهًا في الأسواق، وتراوح سعر كيلو اللحم كندوز كبير بين 180 جنيهًا كأدنى سعر له في الأسواق، و300 جنيه كأعلى سعر للكيلو.
أما سعر لحم كندوز وسط فارتفعت أيضًا بنحو 8.15 جنيه مقارنة بسعره الأسبوع الماضي، وسجل متوسط سعر لحم كندوز وسط نحو 288.8 جنيه في الأسواق، ليبلغ أدنى سعر له نحو 190 جنيهًا للكيلو في أسواق محافظة الوادي الجديد مقابل 350 جنيهًا لأعلى سعر للحم الكندوز في أسواق المحافظات.
وسجل سعر كيلو اللحم الكندوز الصغير زيادة بنحو 14 جنيهًا مقارنة بسعره الأسبوع الماضي، وبلغ متوسط سعر اللحم الكندوز نحو 302.5 جنيه، وبلغ أدنى سعر له في الأسواق نحو 240 جنيهًا في أسواق محافظة الوادي الجديد مقابل 380 جنيهًا أعلى سعر لكيلو اللحم في أسواق المحافظات.
ارتفاع أسعار اللحوم بتلو في الأسواق
وعن أسعار اللحوم الحمراء «البتلو»، التي شهدت ارتفاعًا بنحو 6.9 جنيه مقارنة بأسعارها أمس الثلاثاء، وارتفعت بنحو 2.7جنيه مقارنة بالأسبوع الماضي، وحققت زيادة في السعر بنحو 138.5 جنيه مقارنة بنفس الفترة في العام الماضي.
وسجل متوسط سعر كيلو اللحوم الحمراء «البتلو» نحو 301.7 جنيه في الأسواق، وسجل أدنى سعر للحوم الحمراء 240 جنيهًا للكيلو مقابل 410 جنيهات أعلى سعر لها في الأسواق.
سعر اللحم بتلو بعظم
وفيما يخص سعر لحم البتلو بالعظام في أسواق المحافظات، بلغ متوسط سعر كيلو لحم البتلو بالعظام نحو 270 جنيهًا، وسجل أدنى سعر لكيلو اللحوم بتلو بالعظام نحو 150 جنيهًا، مقابل 330 جنيهًا أعلى سعر لكيلو اللحم في الأسواق.

أسعار اللحوم في السلاسل الغذائية الكبرى
وسجلت أسعار اللحوم في السلاسل الغذائية الكبرى، تباينًا اليوم الأربعاء، إذ بلغ سعر مكعبات لحم ضاني بالعظام بلدي نحو 381.95 جنيه، ريش ضاني بلدي بسعر 418.95 جنيه، موزة ضاني بلدي بسعر 345.95 جنيه، كتف ضاني بلدي بسعر 432.25 جنيه.
وبلغ سعر رقبة ضاني بلدي بنحو 413.55 جنيه، ريش ضاني بلدي فيليه بسعر 432.25 جنيه، سعر فخدة ضاني بلدي نحو 432.25 جنيه، كبدة أو كلاوي أو قلب ضاني نحو 432.25 جنيه، ريش لحمة بلدي بسعر 453.60 جنيه، عكاوي بسعر 385.95 جنيه،.

ستروجانوف باللحم البلدي بسعر 460.9 جنيه
ويباع كيلو «مخاصي» بسعر 341.65 جنيه، قطعة ممبار بسعر 49.35 جنيه، سعر الكبدة البلدي نحو 444.7 جنيه، سمانة بقري بلدي بسعر 394.95 جنيه، ظهر فخدة بلدي بقري بسعر 394.95 جنيه، عرق فلتو بلدي نحو 512.9 جنيه.
وبلغ سعر لحم كربتشو بسعر 460.95 جنيه، ستروجانوف باللحم بلدي بسعر 460.95 جنيه، ستيك بلدي مخلي بسعر 460.95 جنيه، رستو ضاني نحو 164.15 جنيه، فوندو اللحم البقري بسعر 460.95 جنيه، ريباي بقري متبل بسعر 405.45 جنيه، مكعبات لحم بقري برازيلي مجمد وزن من 850 إلى 1000 جرام بسعر 289.5 جنيه، رامب بقري بلدي بسعر 394.95 جنيه.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار الاقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوادث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة والسياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.