اكتشفي فوائد البنجر الأحمر لصحة كل أفراد أسرتك

البنجر الأحمر من الخضراوات المفيدة، وفوائد البنجر الأحمر عديدة ومذهلة، ولكن قد لا يعلم الكثيرين فوائد البنجر الأحمر، حيث أنه يمد الجسم بالطاقة والحيوية، ولذلك فهو الأفضل خلال فصل الصيف، وتتعدد فوائد البنجر الأحمر لما يحتوي عليه من كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن.
وقالت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، إن هناك العديد من الأطعمة التي يجب التركيز على تناولها خلال فصل الصيف، ويعد البنجر الأحمر من الخضروات التي يجب التركيز على تناولها بانتظام، عند الارتفاع الشديد في درجات الحرارة، لما يمنحه للجسم من الكثير من الفوائد الصحية.
وأضافت أن البنجر الأحمر يعد من أفضل الخضروات التي يمكن تناولها خلال الموجات شديدة الحرارة، لما يحتوي عليه من فيتامين A، C، B6 والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وحمض الفوليك، والألياف القابلة للذوبان، والبروتين، ومضادات الأكسدةن لذلك يعد من الأطعمة التي يجب تناولها يوميا.
أهمية البنجر الأحمر
وتستعرض الدكتورة مروة في السطور التالية، فوائد البنجر الاحمر، التي تجعله الأفضل طوال فصل الصيف.
يزيل سموم الجسم
البنجر يحتوي على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة، ولهذا هو من أنسب الأطعمة التي تخلص الجسم من السموم، وخلصك من الإمساك ويعمل على تنظيم حركة الأمعاء.
الطاقة وتقوية المناعة
يمد البنجر الجسم بالطاقة ويعزز القدرة على التحمل، فالنترات الموجودة في البنجر تتحول إلى إلى أكسيد النيتروجين في الجسم، الذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية للسماح بمزيد من الأكسجين، لذلك فهو الأنسب ليمد الجسم بالمزيد من الطاقة للصوم.
يساعد على فقدان الوزن
البنجر يحتوي على السكر الطبيعي ومليء بالألياف، ويحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، لذلك فهو يساعد على فقدان الوزن.
يعالج مرض السكري
يحتوي البنجر على مضاد للأكسدة يسمى حمض الفاليبويك الذي يخفض مستويات السكر لدى مرضى السكري.
يحسن المزاج
إن كنتِ تعانين من مزاج سيء خلال حر الصيف، فاحرصي على وجود البنجر في طبق السلطة، فهو يحتوي على بيتالاين، والتربتوفان، وهي عناصر مضادة للاكتئاب.
وتناول البنجر يوميا يخلق شعورا من الراحة، ويمنع تقلب المزاج أيضا.
جيد للمرأة الحامل
إنه الأفضل للحامل طوال الصيف، لأنه يحتوي على حمض الفوليك، وهو من المواد الضرورية للسيدات الحوامل والأجنة، لأنه يساهم في تكوين الحبل الشوكي للجنين.
أبرزها تنظيم السكر والضغط.. فوائد القلقاس للجسم
فوائد البطيخ للحامل.. أبرزها علاج الحموضة والإمساك
يعالج فقر الدم
لمن يعانون من الأنيميا، لابد من تناول البنجر الأحمر بانتظام؛ لمحاربة أعراض الأنيميا التي تزداد مع الحر، فهو غني بالحديد، الذي يساعد في تكوين بروتين الهيماجلوتينين، وهو جزء من الدم، ويساعد في نقل الأكسجين والمواد الغذائية لأجزاء الجسم المختلفة.