تعرف على صفات الأضحية الجيدة وأسباب استقرار أسعار اللحوم

قال الحاج حسين عبدالرحمن أبوصدام نقيب عام الفلاحين المصريين إن أسعار اللحوم المذبوحة والحية هذا الموسم ومع اقتراب عيد الأضحى المبارك مستقرة وفي متناول الجميع.
دور وزارة التموين فى استقرار أسعار اللحوم
لافتا أن المشروع القومي للبتلو وتوفير وزارة التموين اللحوم المبردة والمجمدة تسببوا في استقرار أسعار اللحوم واضاف ان اسعار اللحوم الحيه تتراوح ما بين 55 و57 جنيها للكيلو في قائم البقري وما بين 45 الي 50 جنيها لكيلو الجاموس القائم وتراوحت اسعار العجول متوسطة الحجم ما بين13 الف جنيه الي 16الف جنيه للراس فيما تراوح سعر الخروف الحي ما بين3000الاف جنيه الي 6000جنيه
حسب حجم ونوع الخروف بمعدل 40الي45 جنيها للكيلو ووصل كيلو الماعز قائم ما ببن 45الي60 جنيها.
اللحوم البلدى
فيما استقرت اسعار اللحوم البلدي المذبوحه ما بين 120الي150جنيها للكيلو وتباع اللحمه المستوردة ما بين 70الي80جنيها للكيلو
مشيرا الي ان معظم اسعار اللحوم لا تختلف كثيرا عن اسعارها في العام الماضي في نفس التوقيت
وزارة الزراعة والبنك الزراعى
مشيرا إلي أن اسباب استقرار اللحوم يرجع إلي التسهيلات المالية الكبيرة التي تقدمها الحكومة للراغبين في تربية المواشي بفائدة بسيطة لا تتعدي 5% فيما يعرف بمشروع البتلو وجهود الحكومة المستمرة في توفير اللحوم المستوردة لسد العجز ما بين الإنتاج والاستهلاك وتوفير منافس حتي تمنع استغلال التجار للفجوة ما بين الإنتاج والاستهلاك ورفع الاسعار.
التفتيش على مراكز الأدوية
ذلك بالإضافة الى الحملات المستمرة والمفاجئة التي تقوم بها الحكومة للتفتيش علي مراكز الأدويه البيطرية وضبط الاعلاف المقلده والمغشوشه حفاظا علي الثروه الحيوانية المحليه وايضا الي حملات التحصين الدوريه للماشيه بجميع أنحاء الجمهورية والتي حصنت حتي الان ما يقارب من 2 مليون راس ضد الجلد العقد والحمي القلاعيه
دور التبن فى ذلك.
زيادة مساحات القمح
وأدت زيادة مساحات زراعة القمح الي توفير التبن الابيض والذي يمثل المادة الرئيسيه لعلف الماشيه في ظل قلة مساحات المراعي الطبيعية.
الامتثال للإجراءات الحكومية
واوضح عبدالرحمن ان علي مربي الماشيه والراغبين الجدد في الإستثمار في تربية وتسمين الماشيه الامتثال للاجراءات الحكوميه في تحصين مواشيهم منعا لانتشار الامراض الوبائيه والتاكد من تحصين الماشيه قبل دخولها لحظيرة التربيه وعدم السماح بدخول حظيرة المواشي لاي شخص غير العاملين بها قبل تعقيمه وعزل الحيوانات المصابه ان وجدت في مكان منفصل عن بقية المواشي السليمه
المداومة علي تطهير الحظيرة.
مع شراء المواشي ذات السلالات المشهود بها عالية الإنتاجية من اماكن مضمونه وكذا تحري الدقه في شراء الاعلاف والتأكد من صلاحيتها للتغذية.
صفات الأضحية المثالية
واوضح عبدالرحمن ان الاضحيه المثالية يجب ان تكون خاليه من جميع العيوب الظاهره فتكون ارجلها وعيونها و واذنها وذيلها سليمه خاليه من الافرازت وغير مريضه وتكون في العمر الشرعي للاضحيه فتكون في الإبل كاملة ل5اعوام وتكمل عامين في الأبقار وعام في الماعز وتزيد عن 6 أشهر في الضأن.
ويفضل ان تكون الاضحية بدون كرش وليست كبيره في السن وشعرها لامع ونشيطه
وتابع ابوصدام علي المشتري ضرورة تحري الدقه في شراء اللحوم المذبوحه والتأكد من ذبح اللحوم في المجاذر المرخصه بحيث تحمل ختم المجزر مع ضرورة ان لا تكون اللحوم ذات رائحة كريهه او يكون لونها قاتم وغير طبيعي مع الشراء من الأماكن المعروفه والمرخصه حفاظا علي صحة المستهلك.