لعشاق المخللات.. طريقة عمل الباذنجان المخلل| فيديو

طريقة عمل الباذنجان المخلل.. لا تخلو مائدة مصرية من المخللات لما لها من دور كبير في فتح الشهية وتغيير طعم الأكل على المائدة في شهر رمضان.
طريقة عمل شوربة الذرة بالبطاطس |فيديو
الأحد 26 أبريل 2020
طريقة عمل العزيزية بلسان العصفور والياميش من مطبخ الشيف آسيا
السبت 25 أبريل 2020
وتقدم الشيف توتا مراد عبر برنامجها على قناة “صدى البلد” طريقة عمل الباذنجان المخلل .
المقادير :
طريقة عمل الليمون المخلل بحبة البركة
باذنجان مقلي.
بقدونس وثوم مفرومان.
جزر مخلل.
فلفل حامي.
خل – ليمون.
كمون.
شطة.
ملح.
طريقة عمل الباذنجان المخلل:
فتح البادنجان بشكل طولي مستخدمة السكين.
اخلطي الثوم والفلفل الحار والزيت والليمون والخل والكمون والملح والفلفل الحار في الكبة.
يحشى الباذنجان بهذه الحشوة ثم يحفظ في علبة بالثلاجة. يمكن عصر عليه ليمون مرة أخرى عند التقديم.