أسهل طريقة لعمل كريب بالجبنة ومربى التوت

تقدم خبيرة الطهي الصحي نيللي الشافعي، لقارئات "بيت العز" طريقة سهلة لعمل الكريب، وهو من الوصفات السهلة التحضير، وكذلك يمكنك تغيير نوع المربى حسب الذوق.
المقادير:
كوب دقيق
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة سكر
ربع كوب ماء
رشة ملح
كوب لبن
بيضتان
زبدة
مقادير الحشو:
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
ملعقة كبيرة ليمون مبشور
كوب ونصف الكوب من الجبنة بيضاء
بيضة
للتزيين:
نصف كوب مربى
ربع كوب ماء
طريقة التحضير:
أضيفي البيض إلى الدقيق وزيت الزيتون والملح والسكر والماء، واخلطيها مع بعض جيدا، ثم أضيفي اللبن واخلطيها مع بعض جيدا حتى يتجانس الخليط، وبعد ذلك ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
للتزيين:
اغلي المربى على النار مع الماء، وبعد ذلك ارفعيها من على النار واتركيها جانبا
للحشو:
اخلطي الجبنة مع البيضة والسكر البودرة والليمون مع بعض، واتركيها جانبا.
اخرجي عجينة الكريب من الثلاجة، وضعي القليل منها على النار وقلبيها.
وكرري هذه الخطوة مع باقي العجين، وبعد ذلك ضعي الحشو في الكريب ولفيه جيدا، وكرري هذه الخطوة مع باقي الكريب.
ادهني الصينية بالزبدة، ورصي فيها الكريب، وضعيه في الفرن لمدة من 10-15 دقيقة، ثم أخرجيه من الفرن وقدميه مع المربى.. وألف هنا.