أوضح الدكتور مأمون عاشور استشاري أمراض الجهاز الهضمي والكبد، أهمية العصارة الصفراء الموجودة في الكبد والتي تنتقل للأمعاء عن طريق المرارة، لتؤدي وظائف مهمة في عملية الهضم للتخلص من العديد من المواد الضارة بالجسم. وأشار إلى أسباب ارتفاع نسبة الصفراء، ومنها حدوث انسداد في القنوات المرارية بحصوات أو أورام، ومن أهم أعراضها اصفرار العين والجلد مع حكة في الجلد، ويميل لون البراز للون الأبيض، أما البول فيميل لونه للبني الداكن. وتابع: ارتفاع نسبة الصفراء لا يتوقف عند مرحلة سنية معينة، وكلما ارتفعت درجة انحباس العصارة الصفراء، قلت كمية أملاح الصفراء في الأمعاء، ليصاب الشخص بحالة من سوء الهضم خاصة الدهون والكالسيوم والفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل " أ " و" د ". وهنا يفضل التعرض لأشعة الشمس المباشرة صباحا وعند غروب الشمس، مع استخدام الزيوت التي تمتص بشكل مباشر في الكبد، كزيت جوز الهند، كذلك تناول الأغذية المحتوية على الكالسيوم مثل البقوليات كالفول والعدس واللوبيا، والعسل الأسود، والزبادي مع انتزاع الطبقة الدهنية، والخضراوات الورقية كالملوخية والباميا واللوبيا الخضراء.