"الخوخ المجفف" يخفض ضغط الدم ويحارب الإرهاق وأمراض القلب

انتشر الخوخ في الأسواق بصورة كبيرة، ومع أن هناك العديد من الفوائد الطبية للخوخ الطازج؛ إلا أن الخوخ المجفف يعد وجبة صحية منخفضة الدهون والكوليسترول، وغني بالألياف والمعادن المفيدة، وهو أيضًا منخفض في كميات الصوديوم وعال في كميات البوتاسيوم، وهو ما يساعد بدوره على تقليل احتباس السوائل بالجسم، ومن ثم الوقاية من ارتفاع ضغط الدم.
كما أن له العديد من الفوائد أيضًا حيث يعتبر مصدرا جيدا للحديد الضروري في تكوين "الهيموجلوبين" الذي يحمل الأوكسجين إلى الخلايا بالجسم.
ويقول الدكتور على الدجوي، أستاذ تكنولوجيا العلاج العشبي الحديث، إن الخوخ المجفف عال في محتواه من المنجنيز وهو ضروري في محاربة الإرهاق ومرخي للعضلات والأعصاب والأوعية الدموية، وبالتالي يعمل على تخفيف أعراض الربو والصداع النصفي "الشقيقة"، بالإضافة إلى أنه مصدر جيد لفيتامين "أ"، الذي يعمل على تعزيز قوة البصر ومضاد طبيعي للأكسدة.
كما أنه يحتوي على فيتامين "ج " الذي يقوي جهاز المناعة في الجسم ويزيد من مرونة الجلد والأوعية الدموية، والوقاية من الشقوق الحرة، مما يساعد الجسم على الوقاية من أمراض مثل القلب والسرطان، بجانب أيضًا أن الخوخ المجفف يحتوي على نسبة كبيرة جدًا من الألياف الغذائية القابلة للذوبان، وهي ضرورية جدًا للأمعاء لأنها تساعد على تخفيف أعراض الإمساك والبواسير، وتعطي الإحساس بالشبع الذي يعمل على تقليل وزن الجسم من خلال تناول كميات قليلة من الطعام، وتحافظ على مستوى السكر بالدم.