حضري شكشوكة البيض بالبسطرمة على طريقة الشيف نيفين

الشكشوكة من الأكلات المصرية الشهيرة التي يعشقها الكبار والصغار على وجبتي الإفطار والعشاء.
وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل شكشوكة البيض بالبسطرمة..
المكونات:
3 حبات بيض
نصف كوب عصير طماطم
بصلة مبشورة
بقدونس مفروم
ملح
فلفل أسود
ربع كيلو بسطرمة
زيت
الطريقة:
- نشوح البصل في الزيت مع البسطرمة حتى يصبح لونهم ذهبيا، ثم نضيف عصير الطماطم.
- نتبل المكونات بالملح والفلفل، ونتركهم على نار هادئة حتى تتسبك الطماطم، بعدها نضيف البقدونس.
- نكسر البيض واحدة بجانب الأخرى بدون تقليب، ونترك الخليط على نار هادئة نحو عشر دقائق حتى تمام النضج ويقدم مع الخبز.