أثبتت الأبحاث العلمية أن التغذية السليمة هى التى توفر أسباب الصحة والجمال للشعر.. فالخضروات والفاكهة الطازجة والبقوليات واللحوم ومنتجات الألبان وما تحتويه من فيتامينات هى التى تقوى أنسجة الخلايا وتنميها، فبصيلات الشعر تعتمد فى غذائها على المواد التى تصل إليها من الدم عن طريق الشعيرات الدموية. وفى هذا السياق أكد الدكتور جمال حجازى؛ استشارى الأمراض الجلدية، أن الإنسان يولد وفى رأسه حوالى مائة ألف شعرة، والمعروف أن الشعرة تتكون من جزئين هما: الجذع؛ وهو الجزء البارز خارج فروة الرأس، والجذور المنغمسة داخل الجلد، ويحيط بالجذر جيب، وهى البصيلة المسئولة عن نمو الشعر الذى ينمو بمعدل 3. مللم يوميّا. وأضاف دكتور حجازى: إن الشعرة تمر بمرحلتين، هما مرحلة النمو التى تستمر من 2 إلى 6 سنوات، تعقبها مرحلة سكون تستمر من 2 إلى 6 شهور، تسقط بعدها الشعرة لتنمو مكانها شعرة أخرى، ومن الطبيعى أن يفقد الإنسان من 50 إلى 100 شعرة فى اليوم. وعن أسباب تساقط الشعر أكد "حجازى" أنها كثيرة، منها الاضطرابات الهرمونية، مثل قلة إفرازات الغدة الدرقية، أو الغدة فوق كلوية، أو الغدة النخامية، أو وجود تكيس فى المبيض، كذلك الحمل والرضاعة والأنيميا، بالإضافة إلى إصابة فروة الشعر بالفطريات أو اتباع نظام ريجيم قاسٍ، كذلك كريمات الفَرْد والصبغات والأكسجين الملون للشعر، والأنواع الرديئة من الشامبوهات والكريمات. وأوضح أن الغذاء المتوازن والصحى هو أهم عامل لصحة الشعر وقوته ومقاومة تساقطه، ويعتبر فيتامين "ج" هو أفضل المواد المضادة للأكسدة ويتوافر فى البرتقال والليمون والجوافة، وفيتامين "أ" ذو فائدة كبيرة للشعر، ويوجد فى المشمش والبطاطس والبروكلى والكانتالوب، كذلك لا بد من التركيز على فيتامينات "ه" و"ك" الموجودة فى الحبوب والفواكه ذات اللون الأخضر والمأكولات البحرية، كما أن تناول الماء يحافظ على نضارة الشعر، بالإضافة إلى الخميرة البيرة والتى تعتبر من أكثر المصادر الغذائية التى تحافظ على صحة الشعر ولونه الأصلى وعدم تساقطه.