كيك الزبادي الخفيفة من مطبخ الشيف آسيا

تحاول كل ست بيت وأم أن تقدم لأبنائها الجديد من حلويات، خاصة خلال الدراسة، ليتناولونها خلال مذاكرتهم، لتمدهم بالطاقة والحيوية.
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي طريقة جديدة لعمل الكيك اللذيذ، بالزبادي، مما يرفع من قيمته الغذائية، إلى جانب منحه الهشاشة والطعم المميز.
المقادير :
2 حبة بيض
كوب سكر
1/2 كوب زيت نباتي
3/4 كوب زبادي قليل الدسم
2 معلقه صغيره فانيليا
معلقه كبيره بشر ليمون
1 و1/2 كوب دقيق
2 ملعقه صغيره بيكنج بودر
3/4 معلقه صغيره ملح
طريقة التحضير :
قومي بمزج البيض والسكر والزيت جيدا.
ضيفي الزبادي والفانيليا وبشر الليمون، واستمري في الخلط جيدا.
ضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح، واستمري في الخلط.
احضري قالب الكيك المدهون بالزبدة، ومرشوش دقيق.
صبي الخليط في القالب.
ضعي على الوجه رقائق اللوز.
يطهي في فرن متوسط الحرارة لمدة 55 دقيقة.
تزين بالكريمة وشرائح الفراولة.