أكد أشرف محمود رئيس مجلس إدارة أحدى الشركات المساهمة فى مشروع إقامة مصنع سكر البنجر بالصالحية فى الشرقية ، اليوم ، أن زراعة بنجر السكر بدأت ب 30 الف فدان فى سنة 1978 ، حتى وصلت إلى 450 الف فدان حتى الآن، حيث بلغت انتاجية الفدان 32 طنا ، مرجعا ذلك الفضل لاستخدام التكنولوجيا والتقنيات الحديثة فى زراعة البنجر ، لافتا الى ان هذا المشروع يوفر لميزان المدفوعات 250 مليون دولار سنويًا .