«دجوكوفيتش» يحتكر «لبن الحمير» في العالم

أكدت تقارير صحفية إنجليزية أن لاعب التنس الصربي نوفاك دجوكوفيتش المصنف الأول عالميًا احتكر جبن الحمير الموجود في أنحاء العالم، إذ اشترى كل الكمية الموجودة في الأسواق العالمية لعام 2013.
وتقوم مزرعة في منطقة زاسافيكا بسيبيريا بإنتاج هذا الجبن، الذي ينوي نوفاك استعماله في سلسلة مطاعم سيفتتحها قريبًا.
ويعد هذا النوع من الجبن النادر هو الأغلى في العالم، حيث يصل سعر الجرام الواحد من هذا الجبن المصنع من لبن الحمير إلى 500 دولار.
ويخشى بطل التنس العالمي من أن تكون كمية الإنتاج من هذا الجبن والمتواجدة حاليًا، لا تكفي طلبات الزبائن في المطعم رغم توقعات بارتفاع سعره والذي على الأغلب سيكون مستهلكوه من الطبقة الغنية.
ونقلت صحيفة ال«ديلي ميل» البريطانية عن مدير مصنع الأجبان سلوبودان سيميتش قوله، إن إنتاج كيلوجرام واحد من الجبن يحتاج إلى 25 لترًا من حليب الحمير، مؤكدًا أن الجبن يتمتع بمذاق مميز.