7 فوائد صحية لفول الصويا تجعلك تقدمينه لعائلتك يوميا

فول الصويا من البقوليات التي تحتوي على العديد من الفوائد والمغذيات، إلا أن الكثيرين لا يهتمون بتناولها.
وتشير دكتورة مروة كمال اختصاصية التغذية العلاجية إلى أن فول الصويا نوعين الأصفر والأسود، ويستخرج منه حليب الصويا، والتوفو، وزيت وبروتين الصويا، وغالبا ما يستخدم كبديل للحوم.
وتعدد دكتورة مروة في السطور التالية أهم فوائد فول للصويا بكل أنواعه وأشكاله.
يحمي من فقدان السمع
فول الصويا غني بالحديد والزنك، مما يجعله يساعد في توسيع الشعيرات الدموية، ويحفز تدفق الدم إلى الأذن، وهذا يمكنه أن يمنع فقدان السمع عند كبار السن.
يحمي من سرطان البروستاتا
فول الصويا يعتبر مصدرا غنيا بالاستروجين النباتي، وهذا يمنع إنتاج هرمون التستوستيرون لدى الرجال، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
يخلصك من الوزن
حليب الصويا يتم الحصول عليه من فول الصويا، وهو منخفض في محتوى السكر، والأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية في هذا الحليب تساعد في فقدان الوزن.
يحمي من سرطان الثدي
فول الصويا يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء الذين يتناولونه بصورة منتظمة.
يحمي من السكري
فول الصويا يساعد أيضا في الوقاية من داء السكري من النوع 2، لأنه يقلل من مقاومة الانسولين عن طريق زيادة توليف مستقبلات الأنسولين.
يحمي من الاكتئاب
حمض الفوليك الموجود بوفرة في فول الصويا يساعد في إنتاج السيروتونين، وهذا يساعد على منع الإصابة بالاكتئاب، ويحسن الذاكرة أيضا.
يحمي من هشاشة العظام
الاستروجين النباتي الموجود في فول الصويا يمكن أن يعزز امتصاص الكالسيوم، ويمنع فقدان كتلة العظام، فيحمي النساء من الإصابة بهشاشة العظام.