ذبح 6.3 ملايين طائر في المجازر الرسمية خلال ديسمبر

كشف آخر تقرير للهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن مذبوحات المجازر الرسمية خلال شهر ديسمبر بلغت 113187 رأس من الأبقار والجاموس والأغنام والماعز والجمال داخل المجازر، و6.3 ملايين طائر داخل المجازر المعتمدة وتحت الإشراف البيطرى الكامل ذلك من أجل وصول لحوم سليمة إلى المستهلكين ومكافحة الأمراض التي تنتقل عن طريق اللحوم المذبوحة خارج المجازر.
وقال التقرير، إن الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر تقوم بالتخطيط والمتابعة الحقلية ووضع أسس أعمال مكافحة الأمراض المشتركة وتحديد شروط ومواصفات المجازر وأساليب تطوير العمل والارتقاء بمستوى العاملين بالمجازر من خلال الدورات التدريبية المستمرة ومنح التصاريح لبعض المهن المكملة بالمجازر (السلاخين – تصاريح منشآت تجهيز الأمعاء المعدة للتصدير).
وأشار التقرير إلى عمل برنامج مكثف للمرور الدوري على جميع مجازر الجمهورية للحيوانات والتعاون مع مديريات الطب البيطرى في المحافظات لضمان سلامة اللحوم والدواجن المنتجة بهذه المجازر والحد من ظاهرة الذبح خارج المجازر المعتمدة والتي تخضع للإشراف البيطرى الكامل.