البوتاسيوم أحد العناصر الغذائية التي يجب أن يحصل عليها الجسم، لكن للأسف لا يهتم الكثير منا بتناول الطعام الصحى الذي يحتوى على الباستيوم، دون الوعى بمدى أهمية البوتاسيوم للجسم. ويقول الدكتور منير الخطيب استشارى أمراض الباطنة العامة والكبد: إن البوتاسيوم يعمل على توازن السوائل في الجسم ووظيفة تقوية الأعصاب والعضلات، وعادة نقص البوتاسيوم في الدم يصيب المسنين والرياضيين، ونقص البوتاسيوم قد يشكل خطورة على القلب، وذلك لأنه يضعف عضلة القلب ويتسبب في الإصابة باضطرابات نظم القلب. وأضاف "الخطيب"، أن هناك 5 أسباب تؤدى إلى الإصابة بنقص البوتاسيوم، منها:- 1- أمراض الجهاز الهضمى المصحوبة بقيء أو إسهال شديد. 2- تعاطى الملينات أو الأدوية المدرة للبول لفترات طويلة. 3- الإفراط في تناول الملح. 4- التعرق الشديد. 5- نقص السوائل. وأضاف أن أعراض نقص البوتاسيوم مميزة، مثل الإمساك والتقلصات العضلية ومشكلات الدورة الدموية ومظاهر الشلل، والتعب والصداع والغثيان والدوار، ويسهل علاج نقص البوتاسيوم من خلال تناول منتجات الحبوب الكاملة والفواكة المجففة والأفوكادو والموز والبطاطس والمكسرات، ولا يجوز تعاطى مكملات البوتاسيوم إلا تحت إشراف الطبيب.