يشكل ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم، شبحا يذر بالخطر، حيث إنها قد تؤدى للإصابة بأمراض خطيرة في القلب، ويعود ذلك إلى نوع الأطعمة والتي تحتوي على كمية كبيرة من الدهون. وفى هذا السياق، أشار الدكتور خالد يوسف، أخصائى التغذية العلاجية، إلى أن هناك بعض الأطعمة والوصفات الطبيعية الصحية التي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم.. ومنها: يراعى تناول كمية وفيرة من الفواكه الحمضية كالبرتقال والليمون بشكل يومى منتظم. يشكل زيت الزيتون دورا فعالا في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، يمكن للشخص إضافة ملعقتين من زيت الزيتون إلى طبق السلطة أو الفول يوميا. يراعى الحرص على تناول كمية قليلة من اللوز غير المملح يوميا، حيث إنه يساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار بشكل فعال. يمكن لمريض الكوليسترول تناول وجبة الشوفان مع اللبن منزوع الدسم أثناء وجبة الإفطار. يمكن لمرضى الكوليسترول الضار إضافة ملعقة من خل التفاح إلى كوب من الماء، وتناوله بعد وجبة الغداء ووجبة العشاء يوميا. يراعى تناول حصص كافية من الأسماك الزيتية الغنية بعنصر الأوميجا 3، كبديل عن اللحوم الحمراء. يراعى تناول فصين من الثوم يوميا.