5 أطعمة تساعدك على خفض نسبة الكوليسترول بالدم

هناك الكثير من الأطعمة التي تزيد نسبة الكوليسترول بالدم، الأمر الذي يؤدي بدوره إلى تصلب الشرايين والجلطات الدماغية، لكن بالعناية بغذائنا وانتقاء الأغذية الصحية، يمكننا التخفيف من نسب الكوليسترول في أجسامنا، وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد وخفض نسبة الكوليسترول الكلي.
أشارت الدكتورة نجوى عصام الدين استشارى التغذية، إلى أن هناك مجموعة من الأطعمة، التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول، وهى كالآتى:
دقيق الشوفان
حيث يعد الشوفان غني بالألياف التي ترتبط مع مكونات العصارة الصفراوية وتمنع اعادة امتصاصها. لذلك فإن الألياف القابلة للذوبان تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وخاصة الكوليسترول منخفض الكثافة LDL.
المكسرات
لقد أثبت فعالية تناول حفنة من المكسرات يوميًا في التحكم في نسبة الكوليسترول في الدم، فالمكسرات من اللوز والبندق وغيرها من أكثر الأطعمة الغنية بالألياف والمغذيات النباتية الأخرى، الجوز على وجه الخصوص يحتوي على العديد من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم بشكل فعال.
زيت الزيتون
ينصح دوما باستبدال الدهون المستخدمة في الطعام بالدهون أحادية التشبع كزيت الزيتون، فالدهون المشبعة تساهم في زيادة نسبة الكوليسترول في الدم وفي انسداد الشرايين،كما أنه عادة ما ترتبط الدهون المشبعة بأمراض القلب المختلفة.
الأسماك الزيتية
تحتوي الأسماك الزيتية على نسبة عالية من الأحماض الدهنية مثل الأوميجا 3، التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم كما تساعد على خفض ضغط الدم والوقاية من تكون الجلطات، لذلك لا بد من الحرص على تناول مثل تلك الأسماك من السلمون والتونة والسردين والماكريل مرتان على الأقل كل أسبوع.
العنب
يحتوي العنب على بعض المركبات التي تساعد على خفض نسبة الدهون، كما يحفز إنتاج الإنزيم الذي يساعد على تنظيم نسبة الدهون في الدم، وللعنب الأسود العديد من الفوائد في الوقاية من السرطان.