يعتبر الباذنجان من الخضراوات المهمة لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد، لذا تحرص ربات البيوت على تقديمه باستمرار في أشكال مختلفة. ويقدم الشيف قدرى محمد، من خلال هذا الفيديو، طريقة لتحضير سلطة الباذنجان بالحمص، وكان ذلك خلال برنامج "سفرة دايمة" المذاع على قناة "الحياة 2".