4 خضراوات تقوي المناعة وتحمي من الأمراض

يحتاج الجهاز المناعي إلى حماية وتقوية مستمرة، حتى يمكنه حماية أجسامنا من مختلف الأمراض والفيروسات، ويمكننا عمل ذلك من خلال التركيز في نظامنا الغذائي على بعض الأطعمة التي تقويه.
وتشير دكتورة مروة كمال اختصاصية التغذية العلاجية إلى أن هناك أنواع من الخضراوات لها القدرة على تعزيز الجهاز المناعي للجسم، وحمايته من العديد من الأمراض، حتى مرض السرطان، والتي توضحها في السطور التالية.
الطماطم
تحتوي على نسبة عالية من الليكوبين، وهو المركب الذي يعتبر مضاد للأكسدة أقوى من الكاروتينات، والطماطم هو الغذاء المفيد للحفاظ على صحة الجلد، ومنع الأمراض المرتبطة بالعمر، وتمنع كذلك خطر الإصابة بالسرطان.
الفلفل الأحمر
مليء بمضادات الأكسدة والفيتامينات A، C، وK. وبشكل خاص فيتامين C، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية الجسم من آثار الجذور الحرة، التي تحاول تدمير الخلايا.
الكرنب
يحتوي هذا الخضار على تركيبة فريدة من نوعها من مضادات الأكسدة التي تعزز الصحة العامة، كما يعزز الصحة النفسية.
البصل
غني بفيتامينات A، C، E ومضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الأمراض المختلفة، بالإضافة إلى ذلك، البصل لها خصائص مطهرة لأنه يقتل البكتيريا وأيضا يخفف الالتهابات.