طريقة إعداد بسكويت الشطرنج من مطبخ بسمة

يعد البسكويت من حلوى العيد التي ينتظرها الصغار والكبار كثيرا لمذاقه اللذيذ، ويمكن تقديمه بأشكال مختلفة، وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل بسكويت الشطرنج.
المكونات:-
كيلو دقيق
نصف كيلو زبد
ربع كيلو سكر بودر
2 بيضة
بشر ليمونة
ربع ملعقة صغيرة بيكينج بودر
فانيليا
للتزين
تين مجفف مفروم
مشمش مجفف مفروم
قراصيا مفرومة
مربى
شوكولاتة
بندق مع زبدة الفول السودانى
فستق مع سيرب ثقيل
سكر بودر
الطريقة:-
نضرب الزبد والسكر معا حتى يصيرا خليط هش وكريمى ثم نضيف البيض والفانيليا وبشر الليمون ونضرب حتى يتجانس الخليط، ثم نضيف الدقيق بالتدريج حتى تتكون عجينة غير ملتصقة ولإضافة الكاكاو نضيف 2 ملعقة بدل 2 ملعقة دقيق ثم نضع العجين في الثلاجة تتماسك ثم نفدها على ورق زبد أو كيس وتشكل كما هي في الصورة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 من 15 إلى20 دقيقة، ثم يزين حسب الرغبة.