طريقة عمل كبدة مشوية بالمشروم

تعتبر الكبدة المشوية من أشهى الأكلات السهلة واللذيذة، فهي خفيفة على المعدة ومغذية للغاية، وتحتوي الكبدة على نسبة عالية من الحديد، الشيف غادة التلي، تقدم طريقة عمل الكبدة المشوية بالمشروم.
المقادير:
2/1 كيلو كبدة مقطعة شرائح، كوب صغير مشروم، 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم، 2/1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، ثمرة بصل صغيرة مفرومة ناعما، 2/1 ليمونة، ورق غار، ملح حسب الرغبة.
خطوات العمل:
- ضعي المكونات السابقة في وعاء متوسط الحجم، واضيفي إليه شرائح الكبدة، وقلبي الخليط.
- اتركي شرائح الكبدة في المزيج لمدة ساعتين، ثم ضعيها في صينية على نار هادئة.
- إن كنت من محبي تناول المشروم، اضيفي القليل منه إلى الصينية لينضج مع الكبدة المشوية.
- قومي بتغطية الصينية وقلبي شرائح الكبدة من وقت لآخر، حتى تنضج تماما.
- بهذه الخطوات البسيطة تكونين قد انتهيت من عمل الكبدة المشوية.