كنت أبحث في بعض المراجع والمجلدات العلمية كعادتي، وجدت دراسة أميركية جديدة تؤكد أن النساء الذين يشربون الحليب الخالي من الدهون يكونوا أقل تعرضًا لإصابة بخشونة الركبة. بينما وجدت الدراسة أن تناول الجبن يزيد من المشكلة في النساء. والجدير بالذكر أن مرض التهاب المفاصل (Osteoarthritis OA) هو مرض ينتج عن تآكل الغضاريف الناعمة التي تغطي سطح المفصل والتي تساعد على نعومة الحركة. حيث يسبب الألم وتورم المفاصل. وهو أحد الأمراض الشائعة للغاية، خاصة خشونة مفصل الركبة المنتشر بين الملايين من السيدات والرجال.. ونشر تقرير من قبل في جريدة الديلي ميل البريطانية تؤكد أن هناك أكثر من ستة ملايين شخص في المملكة المتحدة لديهم التهاب مفصلي في واحد أو كلتا الركبتين وتقدر تلك النسبة بخُمس السكان في الخمسينيات من العمر ونصف مَن تزيد أعمارهم عن 80، وذلك وفقا للمؤسسة الخيرية لبحوث التهاب المفاصل في المملكة المتحدة. وما يعد مثيرا للغاية،، أن الدراسة التي أشرف عليها باحثون من مستشفى بريجهام للنساء أظهرت أن تناول كوب من الحليب يوميًا يحد من خطر الإصابة لدى السيدات فقط وليس الرجال !!!! حيث كشفت نتائج الدراسة التي شملت 888 رجلًا و1260 امرأة، واستمرت لمدة 4 أعوام، أن تناول الألبان قليلة الدهن بشكل يومي منتظم يسهم في الحد من خطر إصابة السيدات بالتهاب المفاصل العظمى، وخاصة الركبة، لأنه يرفع من مستويات الكالسيوم اللاتي يعانين غالبًا من نقص فيه، من جهة أخرى، يحد الكالسيوم من الإصابة بالسمنة التي تفاقم من أعراض الخشونة، فيما كان التأثير أقل للغاية على الرجال. وأشار الباحثون إلى أن تناول الجبن أسهم في زيادة الأمر سوءًا لدى كل من الرجال والنساء، كما أن تناول الزبادي يسهم في إحداث تأثير إيجابي قليل للغاية بين الرجال والنساء على حد سواء، مضيفين أن الألبان أحدثت تأثيرًا إيجابيًا على الرجال فقط عندما تناولوا كميات كبيرة منها. جاءت هذه النتائج بالمجلة العلمية " Arthritis Care & Research"، كما نشرت على الموقع الإلكتروني لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية في السادس من شهر أبريل الجاري.