طبق فول بالطماطم لسحور قوي في رمضان

الفول كما يطلقون عليه "لحمة المصريين"، فقد وعى المصريون منذ القدم أهميته الصحية والاقتصادية فاستخدموه كأكثر نوع من البقوليات يأكلونها، وهو الوجبة الرئيسية على مائدة إفطار أي مصري.
وفى رمضان يسعى الجميع لسحور قوي يلبي احتياجاتهم طوال نهار شديد الحرارة، لذا تقدم لك الشيف "خلود عادل" وصفة جديدة لطريقة عمل طبق الفول على مائدتك في السحور.
المكونات:
كمية مناسبة من الفول المدمس
ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
مقدار من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة
فص ثوم مهروس
بصلة صغيرة مبشورة
بهارات
فلفل أخضر أو ملون حسب الرغبة.
ملعقة من زيت الزيتون
عصير ليمون
مقدار قليل من الخل
وحسب الرغبة ملعقة من الطحينة
طريقة التحضير:
في مقلاة مناسبة ضعي الزيت على نار هادئة ثم أضيفي إليه البصل المقطع، قومي بالتقليب حتى يعطي لونا ذهبيا براقا.
قومي بإضافة الثوم المفروم، ويقلب ثم تضاف الطماطم المقطعة، الصلصة، الفلفل، الملح، الكمون والخل، حتى يمزج الخليط معا ويعطي لونا، اتركيه على النار حتى تنضج الطماطم بشكل كبير وتدبل.
أضيفي الفول وعصير الليمون إلى الخليط ثم قدميه ساخنا لعائلتك.
وسحور مقبول.