في ساعة واحدة.. حمام لذيذ بالكاري والسلطات

استعدي اليوم وجهزي نفسك لعمل سفرة مليئة بالوصفات الجديدة ولا تقلقي لأن المكونات وطريقة التحضير سهلة وبسيطة.. كل ما عليك فعله فقط هو تحضير المكونات والسير على الخطوات.
موقف محرج للغاية، عندما يأتي زوجك من العمل وفي يده كيس فيه حمام، وآخر فيه أرز و كيس توابل كاري، ويقول لك بكل ثقة متناهية :"يلا يا حبيبتي اطبخي لنا حمام بالرز الكاري"، طبعا هو لا يعلم أن طريقته صعبة ومحتمل أنك لا تعرفي أن تحضيره مثلما هو متخيل، لكن في كل الأحوال أنت مضطرة إلى الوقوف في المطبخ والبدء في تجربة هذا الصنف، مؤكد أنك تعرضت لموقف مشابه لهذا، لذلك، كوني على استعداد دائم، وتابعي صفحاتنا لأنها تحتوي على أصناف كثيرة، سوف تسهل عليك تحضير الغذاء كل يوم.
المكونات:2 اجواز حمامكوبان أرزملعقتين كاريملعقتين بصلملعقة ملحملعقة فلفل اسودملعقة كمونملعقتين عصير ليمونملعقتين قشر برتقال مبشور4 ملاعق زبدةبصلة مبشورةملعقة ثومالتحضير:قومي بغسل الحمام جيدا بالماء والخل، وقطعيه الى اربعة ارباع.في إناء متوسط الحجم، ضعي الحمام وعليه البصل وعصير الليمون والكمون
المكونات:
* 2 اجواز حمام
* كوبان أرز
* ملعقتين كاري
* ملعقتين بصل
* ملعقة ملح
* ملعقة فلفل اسود
* ملعقة كمون
* ملعقتين عصير ليمون
* ملعقتين قشر برتقال مبشور
* 4 ملاعق زبدة
* بصلة مبشورة
* ملعقة ثوم
التحضير:
* قومي بغسل الحمام جيدا بالماء والخل، وقطعيه الى اربعة ارباع.
* في إناء متوسط الحجم، ضعي الحمام وعليه البصل وعصير الليمون والكمون والفلفل الأسود وقشر البرتقال، واتركيه ساعة حتى يتبل جيدا
* بعد مرور الوقت، اسكبي الحمام في طاجن بالتتبيلة، وادخليه الفرن لمدة نصف ساعة، حتي ينضج جيدا.
* في وقت طهي الحمام، قومي بتحضير الأرز بالكاري، عن طريق وضع ملعقتين من الزبدة في إناء على النار.
* قلبي الأرز بعد غسله وتجفيفه جيدا، ثم ضعي كوب ونصف من الماء عليه وتركه الى ان يغلي.
* اضيفي الكاري والملح وقلبيه جيدا، و هدىء النار حتى ينضج.
* اخرجي الحمام من الفرن، وصفيه من التتبيلة.
* قومي بوضع الحمام على الأرز وهو ينضج، ثم اتركيهم 10 دقايق على نار هادئة.
طبعا، وجبة مثل الحمام والأرز الكارى، تحتاج إلى أطباق جانبية، منها السلطة والطحينة، وطاجن الخضار، لا تقلقي لن ياخذة وقتا في التحضير، وإليك طريقتهم
طريقة عمل طاجن الخضروات
المكونات:
* ثمرتين بطاطس شرائح
* ثمرتين باذنجان شرائح
* كوب بصلة
* ثمرتين فلفل قطع
* كوب جزر
* ملعقة ثوم مفروم
* كوب طماطم
* نصف كوب فاصوليا خضراء
* ملعقة ملح
* ملعقة فلفل أسود
* ملعقة كاري
* ملعقتين زيت
طريقة التحضير:
* حمري قطع البطاطسة في طاسة القلي ونفس الحال على الباذنجان، واتركيهم جانبا.
* ضعي الجزر في نفس الطاسة ومعهم الفلفل الألوان والبصل والثوم.
* اضيفي إليهم صلصة الطماطم.. مع استمرار التقليب.
* لا تنسي اضافة التوابل والملح والفلفل الأسود
* اسكبي كل المكونات السابقة معا في طاجن فخاري (الخضروات، الطماطم المتبلة)
* غطي الطاجن بفيل وادخليه الفرن لمدة نصف ساعة.
* المكونات:
- خس
- خيار
- طماطم
- فلفل
- بصلة
- كوب جبن
- كوب زيتون
- ملعقة زيت زيتون
- نصف ملعقة ملح
- نصف ملعقة خل
طريقة التحضير:
في طبق زجاجي متوسط الحجم، اخلطي المكونات معا وقلبيها، ثم ضعي التوابل والبهارات والزيت.
يمكن وضع 4 ملاعق من نوع واحد على السلطة، ثم رشي الجبنة.
* حمصي شريحتين من التوست و تناوليها بجوار السلطة اليونانية
لا تنسي تزين سفرتك بالمشروبات المثلجة، واليك طريقة عمل البسبوسة حال اذا كنت تبحثين عن حلوي تصنعيها بجانب وجبتك، نعم صينة البسبوسة رائعة للغاية، ولن تأخذ وقت كما تتخيلين، فيمكن تحضيرها في الوقت الذي ينضج فيه الحمام، داخل الفرن، أو عندما تجهزي الاطباق الجانبية مثل السلطة والطحينة.
المكونات:
- كوبان سميد
- نصف كوب سكر
- ملعقتين عسل أبيض
- كوب زبادي
- نصف كوب سمنة
- كوب قشطة
- نصف كوب فستق
- كوب شربات
التحضير:
- اخلطي السمنة مع السميد جيدا، ثم اضيفي إليهم الزبادي والعسل والسكر والبيكنج باودر.
- قلبي الخليط جيدا، ثم اسكبيه فى صينية متوسطة الحجم.
- ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة، لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد مرور الوقت.. رشي الشربات وهو ساخن عليها، ثم رشي عليها المكسرات.