سمك التونة.. وجبة سحرية تخلصك من الوزن الزائد

فور ذهابك للتسوق لا بد أن تشتري سمك التونة المعلب، فهو وجبة خفيفة سريعة التحضير ولذيذة جدا، كما يمكن هضمها بسهولة وتحضيرها بطرق مختلفة خاصة
إذا كنت تتبع نظاما غذائيا معينا فلا بد من وجود التونة باستمرار داخل المطبخ، سواء لوجبة الغداء أو العشاء. ولعل الفائدة الصحية الأكثر شيوعًا التي تُعزى إلى أسماك التونة هي تأثيرها الكبير على صحة القلب، وهي أيضا متعددة الفوائد المجهولة، بداية من تعزيز جمال البشرة والشعر إلى الحد من الأمراض الخطيرة، وفي يوم 2 مايو يحتفل العالم بأهمية سمك التونة، والحذر من صيده بطريقة خاطئة تجعله يموت خلال الصيد وبهذا يفقد العالم كميات كبيرة منه، ويُقدم موقع "Organic Facts" الفوائد الصحية للتونة.
1- صحة القلبولعل الفائدة الصحية الأكثر شيوعًا التي تُعزى إلى أسماك التونة هي تأثيرها الكبير على صحة القلب، من حيث الحد من أمراض القلب التاجية، حيث تحتوي أسماك التونة على مستويات عالية من الأحماض الدهنية أوميجا 3 ، والتي تساعد على تقليل الكوليسترول السيئ في الأوعية الدموية والشرايين، وعلاوة على ذلك،
1- صحة القلب
ولعل الفائدة الصحية الأكثر شيوعًا التي تُعزى إلى أسماك التونة هي تأثيرها الكبير على صحة القلب، من حيث الحد من أمراض القلب التاجية، حيث تحتوي أسماك التونة على مستويات عالية من الأحماض الدهنية أوميجا 3 ، والتي تساعد على تقليل الكوليسترول السيئ في الأوعية الدموية والشرايين، وعلاوة على ذلك، فإنه في كثير من الأحيان يحل محل الأطعمة ذات المحتوى العالي من الدهون المشبعة، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
2- ضغط الدم
يمكن للأحماض الدهنية أوميجا 3 المضادة للالتهابات أن تساعد في تقليل ضغط الدم، كما أن البوتاسيوم الموجود في التونة هو موسع للأوعية وجيد جدا لخفض ضغط الدم. مما يمنع النوبات القلبية والسكتات الدماغية، وكذلك حالات مثل تصلب الشرايين.
3- العناية بالعين
أسماك التونة الغنية بالأحماض الدهنية أوميجا 3، هي خيار رائع لمنع اضطرابات العين مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر، وهو السبب الرئيسي وراء حدوث العمى في كبار السن.
4- النمو
إذا كنت تحتاج لكميات كبيرة من البروتين، فكل ما عليك تناول وجبة واحدة من سمك التونة، حيث إنها توفر لك 165 جراما أي أكثر من 80% من متطلبات البروتين اليومية، التي يحتاجها الجسم لضمان النمو والتعافي أسرع من الجروح والأمراض، وتحسين العضلات، والكفاءة الأيضية بشكل عام.
5- فقدان الوزن
أسماك التونة منخفضة في السعرات الحرارية والدهون، لكنها محملة بالمواد المغذية المفيدة مثل البروتين. أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تحفز هرمونًا يسمى لبتين، والذي يوازن بين تناول الطعام في الجسم والرغبة الداخلية في تناول المزيد، وبهذا يقلل من الإفراط في تناول الطعام والتأكد من أن جسمك يستهلك فقط ما يحتاج إليه بالفعل.
6- مستويات الطاقة
تم ربط فيتامين ب المركب في التونة مع مجموعة واسعة من الجوانب الصحية، حيث يعمل على تعزيز عملية التمثيل الغذائي، وزيادة كفاءة الأجهزة، وحماية الجلد، وزيادة مستويات الطاقة.
7- أمراض الكلى
محتوى البوتاسيوم والصوديوم في التونة متوازن بشكل جيد، مما يساعد على إدارة توازن السوائل في الجسم. عندما يحافظ جسمك على توازن السوائل، تعمل الكلى بشكل صحيح، وبالتالي تقليل فرص تطوير أمراض الكلى الحادة.
8- انخفاض الالتهاب
يمكن لأسماك التونة أن تبقي مستويات الإجهاد الكلية للجسم منخفضة عن طريق تقليل الالتهاب، وذلك بفضل الفيتامينات والمعادن المضادة للالتهابات، كما يضمن انخفاض الالتهاب عبر الجسم تعزيزًا لجميع الأجهزة، ويساعد على منع الأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل والنقرس، وكلاهما يصيب الملايين من الناس في جميع أنحاء العالم.
9- تخفيف الاكتئاب
لو بتعاني من الاكتئاب والشعور بالوحدة وعدم قدرتك على التواصل مع الآخرين، تناول سمك التونة لتخفيف الاكتئاب، حيث تشير نتائج دراسة بحثية إلى أن استهلاك الأسماك قد يكون مفيدًا لصحة المرأة العقلية، ويمكن أن يقلل أيضًا مستويات الاكتئاب لدى النساء.
إن طعم سمك التونة يجعله مثاليا لتناول الطعام كشرائح سمك التونة، كما هو الحال مع المايونيز على الخبز، ويمكنك تناولها بطرق مختلفة كسلطة تونة، أو مكرونة بالتونة، والطريقة الأسهل الخبز مع هذا النوع من السمك.