«هناكل إيه النهارده؟».. طريقة عمل فطائر سباناكوبيتا اليونانية

إذا كنت تبحثين عن وجبة مختلفة تمامًا وفي نفس الوقت مكوناتها متوفرة لديك، فعليك تجربة فطائر سباناكوبيتا اليونانية المصنوعة من الجبنة السائحة والخضروات الطازجة، فبالتأكيد ستنال إعجاب أطفالك لمذاقها الرائع، بجانب أنها غنية بالمواد الغذائية الصحية، كما يمكنك تحضيرها خلال ساعة ونصف فقط، فجربيها اليوم.
لا تقلقي هي صحية للغاية ولن تأخذ وقتا طويلا فى تحضيرها، فكل ما عليك فعله شراء المكونات من متجر موثوق فيه واتباع الخطوات التالية..
المكونات:
- ملعقتان ملح
- 2 كوب دقيق كبير
- نص كوب جبنة بارميزان
- كوب طماطم مبشورة
- نصف كوب سمنة أو زبدة
- 3 ملاعق ماء مثلج
- كوب جبن فيتا
- كوب جبن ريكوتا
- كوب سبانخ مقطع
- ملعقة شبت
- ملعقة ليمون مبشور
طريقة التحضير
- احضري إناء وضعي فيه الدقيق وملعقة سكر وملعقة ملح وملعقة زبدة، قلبيهم معا ثم اسكبي عليهم ماء باردا حتى تتكون عجينة فى يدك.
- بعد الانتهاء من تحضير العجينة، قومي بتغليفها بالبلاستيك وضعيها فى مكان بارد ساعة على الأقل.
- بعد مرور الوقت احضري طاسة متوسطة الحجم، وضعي فيها ملعقة زيت وحمرى فيها الخضروات إلى أن تطهي جيدا.
- على رخامة الطعام، رشي قليلا من الدقيق وضعي عليه العجينة وافرديها على شكل دائرى.
- فى نصف واحد من العجينة ادهنيها بالزبدة ثم ضعي الحشو والجبن، واغلقيها بالجانب الآخر.
- بالشوكة أو السكينة، اصنعي ثقوبا فى العجينة بشكل منسق.
- فى صينية متوسطة، رشي ملعقة زيت فى كل الجوانب، ثم ضعي العجينة وادخليها الفرن لمدة 40 دقيقة.
التقديم
اصنعي طبقا من سلطة المايونيز مع حبات الخضروات الطازجة.