«هناكل إيه النهارده؟».. فطيرة الخضراوات والجبن

إذا كنت تبحثين عن وجبة مكوناتها متوفرة لديك، ومصنوعة من الجبنة السائحة والخضراوات وتنال إعجاب أطفالك، بجانب أنها غنية بالمواد الغذائية، إذن عليك تجربة فطيرة الخضراوات مع الجبن، نعم.. مذاقها رائع للغاية وخلال ساعة ونصف تستطيعين تحضيرها.. جربيها اليوم..
المكونات:
- ملعقتا سكر
- كوب جبن
- ملعقتا ملح
- 2 كوب دقيق كبير
- ملعقتا زبدة
- كوب زيت زيتون
- فصان من الثوم مفرومان
- مكعبان من مرقة دجاج
- ملعقة زبدة
- بصلة مفرومة
- نصف ملعقة فلفل أسود
- نصف كوب خضراوات (جزر وطماطم وفلفل ألوان)
طريقة التحضير:
- سيدتى.. الآن سوف نبدأ فى تحضير العجينة، احضري إناء وضعي فيه الدقيق وملعقة سكر وملعقة ملح وملعقة زبدة، قلبيها معا ثم اسكبي عليها ماء باردا حتى تكون عجينة فى يدك.
- بعد الانتهاء من تحضير العجينة، قومي بتغليفها بالبلاستيك وضعيها فى مكان بارد ساعة على الأقل.
- والخطوة الثانية هي تحضير الحشو، احضري طاسة متوسطة الحجم، وضعي فيها ملعقة زيت زيتون وحمرى فيها البصل والثوم، ثم ضيفي الفلفل والطماطم والجزر ومرقة الدجاج وملعقة من الفلفل وأخرى من الملح.. قلبيه حتى يطهو جيدا.
- على رخامة الطعام رشي قليلا من الدقيق وضعي عليه العجينة وافرديها على شكل دائرى.
- فى نصف واحد من العجينة ادهنيها بالزبدة ثم ضعي الحشو والجبن، وأغلقيها بالجانب الآخر.
- بالشوكة أو السكينة.. اصنعي ثقوبا فى العجينة بشكل منسق.
- فى صينية متوسطة.. رشي ملعقة زيت فى كل الجوانب.. ثم ضعي العجينة وأدخليها الفرن لمدة 40 دقيقة.
التقديم
ضعي قليلا من الكاتشب والمايونيز معا بجوار قطع منها.. ويمكنك تزيين الطبق بشرائح المخلل.