أحدث أدوات المطبخ هذا العام.. فرن ذكي وثلاجة تراقب الطعام

يعتبر هذا العام نقلة نوعية في تاريخ التقنيات، حيث إن الشركات التكنولوجية فاجأتنا بكثير من الاختراعات الهامة في كثير من المجالات الطبية والفضائية بل والطهي أيضا، فكما يتنافس المستهلك على شراء السيارات الحديثة والموبايلات واللابتوب، فقد ينافس البعض أيضًا على شراء الفرن الذكي الذي يقوم بطهي كامل وجبتك دون الحاجة لأي تدخل منك سوى وضع الوجبة داخل الفرن فقط، بل أيضا يمكنك الآن أن تقوم بتجهيز الطعام حتى قبل الذهاب للمنزل من خلال تطبيق المطبخ الذكي على موبايلك، حسبما ذكر موقع PCMAG الذي كتب تقريرا مفصلا حول التقنيات الجديدة في عالم الطبخ.. ويبدو أننا سنودع الطهاة التقليديين قريبا، ومن هذه التقنيات:

1- الفرن الذكي
أصبح هناك الكثير من الأدوات الذكية التي تجعل التواصل بين التقنيات الحديثة والمطبخ أمرا أساسيا في كل منزل ذكي، بل حتى يمكنك الآن معرفة تطورات طعامك وفي أي مرحلة للطهي، وهل هو على وشك النضج أم لا، والتطور شمل الكثير من الأدوات اليومية التي نستخدمها كثيرا من أداة القهوة الذكية والأفران الآلية، بل وأجهزة تقوم بالخبز والطهي دون الحاجة إلى أي شيء سوى الضغط على زر صغير وتنتظر خروج الكحك أو البسكويت والمخبوزات جاهزة للتناول.
2- أدوات مفيدة
الآن لا تحتاج إلى شراء أدوات جديدة أو استبدال بأجهزتك القديمة أخرى حديثة لتحصل على مطبخ ذكي، بل يمكنك الاستعانة ببعض الأجهزة التكميلية البسيطة التي توفر عليك الكثير، مثل أن تشتري أداة الخبز البسيطة والتي توفر إضافة المقادير فقط وهي تقوم بباقي الخبز، بل يمكنك ربط الأداة بالموبايل لمراقبة عملية العجن والخبز والتأكد من نسب المكونات، بل وهناك أيضا ترمومتر للمبطخ يمكنك ربطه بشاشة عبر البلوتوث لمعرفة درجة الحرارة للأطباق عند الطبخ، كما أنه يمكن أن تربطه بموبايلك لتعرف درجة حرارة الوجبة حتى وإن لم تكن في المطبخ.
3- سوس فيد
تقنية طبخ حديثة انتشرت بصورة كبيرة في السنوات الماضية، والتي توفر لك طهي الكثير من الأطباق، ومنها اللحوم، من خلال وضعها في حلة محكمة الإغلاق مثل حلة البخار لمنع تسرب أي سوائل والاحتفاظ بدرجة حرارة معينة، وتوفر لك أسرع طبخ بأفضل مذاق طري ولذيذ، ويمكنك الطبخ بهذه الطريقة من خلال الاستعانة بأداة "سوس فيد" الأصلية أو شراء الأداة التكميلية المنفصلة ودمجها مع أي حلة كبيرة أو إناء واسع للمياه، وغالبا يكون سعرها أقل من 200 دولار.
4- الأجهزة التكميلية للمنضدة
إذا كان عندك منضدة كبيرة فارغة أو رف غير مستخدم يمكنك تزويده ببعض الأجهزة التي توفر لك عناء الطبخ مثل الفرن الذكي الذي يوفر لك كاميرات لترى ما داخل الفرن في كامل عملية الطهي، كما أنه يتم ربطه مع الموبايل لرؤية الفرن حتى دون الحاجة للجلوس في المطبخ، ويمكنك أيضا شراء المقلاة الذكية التي تعتمد على القلي من خلال استخدام الهواء الساخن والقليل من زيت الطعام الصحي والخالي من الزيوت المضرة.
5- الأحلام الأكبر
إذا كنت تخصصين بعض المال لإنفاقه على مطبخ الأحلام الذكي يمكنك اللجوء للشركات الكبرى، مثل إل جي وسامسونج، التي وفرت مطبخا كاملا ذكيا يمكنك التحكم في كل تفاصيله سواء الفرن أو الثلاجة أو أداة القهوة من خلال موبايلك فقط، وقد رأينا ذلك في تغطية المعرض الإلكتروني للمستهلك، حيث وفرت سامسونج ثلاجة ذكية مزودة بشاشة تعمل باللمس يمكنها تجميد أو تسييح الطعام الذي تريدينه، كما أنها تمكنك من التحكم في حكم مسارات التبريد والهواء داخل الثلاجة بجانب الكاميرات المميزة التي تجعلك ترين كامل محتويات الثلاجة دون الحاجة لفتح الباب بين الحين والآخر وفقدان درجة التبريد المثالية داخل الثلاجة.
وعلى الرغم من أن كل تلك التطورات المثالية في المطبخ أمر إيجابي جدا، فإنها ستكلفك آلاف الدولارات لتحصلي على مطبخ ذكي متكامل يوفر عليك الكثير من المجهود والوقت، لكن ما لا يدرك كله لا يترك كله، ويمكنك الاستعانة ببعض الأدوات المكملة في بادئ الأمر ثم العمل على شراء مطبخك الذكي الكامل فيما بعد.