10 نصائح إلي ربة المنزل.. كيف توفري وقتك في المطبخ

تستحوذ تلك الأعمال التي تقوم بها المرأة في الطبخ بشكل مستمر، من تحضير الطعام وترتيب المطبخ، وقتا طويلا فى الوقت الذى تعانى فيهربة المنزل من ضيق الوقت بسبب المسؤوليات الأخرى مثل تربية الأطفال وتلبية احتياجات الزوج أو ممارسة الرياضة والهوايات المفضلة.
هذا ونقدم لك عزيزتي 10 حيل مذهلة توفر لك وقتا طويلا، وتقلل من وقفتك في المطبخ:
1- حضري المكونات مسبقا، رغم اختلاف طرق تحضير وصفات المتعددة، إلا أن أغلبها يشترك في المواد الأولية، لذلك يفضل تحضير بعض المكونات مثل خضار البسلة أو الجزر، أو تنظيف البقدونس والكرفس، أو عصير الطماطم وتخزينهم واستخدامهم عند الحاجة.
2- تحضير الوجبات الكبيرة، ينصح بانتهاز الفرصة عند طهي بعض الأطعمة المفضلة لدى أسرتك، بإعداد كمية كبيرة منها، وحفظ المقدار المتبقي في الفريزر لتناولها في مرات أخرى.
3- احصلي على الأطعمة الجاهزة، يمكنك شراء الاطعمة المطبوخة الجاهزة من الأسواق الكبيرة، ولن تحتاج منك إلا دقائق قليلة لتسخينها في المايكروويف قبل تناولها.
تبقى الأطعمة الطازجة المحضرة في المنزل خيارا صحيا أفضل، ولكن يمكن لربة المنزل الاستعانة بالأطعمة الجاهزة لتوفير بعض الوقت أو للتفرغ لبعض الأعمال المنزلية الأخرى.
4- اعتمدي الأواني سهلة التنظيف، يمكنك استخدام الإستلس الخالص أو التيفال وأنواعه، فهي أواني سهلة التنظيف ولا تأخر وقتا طويلا في إزالة بقايا الأطعمة منها.
5- وفري مساحة جيدة للطبخ، فالمطبخ المزدحم يشكل عائقا كبيرا أمام ربة المنزل عند تحضير الطعام، وقد تمل وتواجه صعوبة في دخول المطبخ بسبب الفوضى التي تسبب التوتر والإجهاد. لذا يجب ترتيب المطبخ بشكل دائم، ووضع الأواني والأدوات في مكانها الصحيح.
6- أغراض الطبخ الأساسية في متناول يديكِ، ضعي كل أدوات الطبخ الأساسية التي يتم استخدامها بشكل يومي في متناول يديك، وتذكري أن تخزينها في أماكن مرتعة أو يصعب الوصول إليها يضيع الكثير من وقتك يوميا.
7- حضري الوجبات السهلة، ليس واجبا عليك المكوث ساعات طويلة في المطبخ من أجل تحضير وجبة طعام يتم التهامها في لحظات، ولكن ابحثي عن الوصفات السهلة والأطباق التي يسهل عليك أعدادها، ولا تحتاج إلى جهد كبير أو تسب لك الفوضى في المطبخ.
8- استخدمي عددا محدودا من الأواني، حتى لا تتفاجئي بعد الانتهاء من طهي الطعام بحوض المطبخ المملوء بالأطباق والأواني التي تحتاج إلى تنظيف، عليك استعمال عدد محدود منها وتنظيفه مرة أخرى بدلا من استعمال أواني أخرى تزيد عليك عبء التنظيف.
9- تخلصي من القمامة أولا بأول، أثناء قيامك بتحضير الطعام، عليك التخلص بشل فوري من القمامة، مثل قشور الخضار والفواكه وجلود اللحوم وغيرها، وذلك اختصارا لوقت التنظيف، والحفاظ على نظافة المطبخ من الجراثيم والبكتيريا.
10- شراء الخضار المعلب، وفري وقتك في المطبخ من خلال الاعتماد على الخضار المعلب الذي يعفيكي من أعمال التقشير والتقطيع، وذلك مثل البسلة والملوخية والقلقاس وغيرهم.