استيك بالوايت صوص

المكونات:
- 5 شريحة ستيك
- 1⁄21 كوب دقيق، بالإضافة إلى 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 3 كوب حليب، بالإضافة إلى 3ملعقة كبيرة حليب
- 1 كوب زيت نباتي
- 1 بيضة
- 1كوب بقسماط
- فلفل أسود
- ملح
الطريقة:
- ضعي كوب الزيت في مقلاة على النار حتى يصل للغليان.
- اضربي شرائح اللحم بالمطرقة حتى تصبح رقيقة ثم تبليها بالملح و الفلفل من الوجهين.
- بالشوكة اخلطي البيض مع 3 ملاعق اللبن مع ملح و فلفل في وعاء .
- ضعي كوب و نصف الدقيق في وعاء مسطح و تبليه بالملح و الفلفل.
- غلفي شرائح اللحم بالدقيق جيدا .
- ثم اغمسيها في وعاء البيض .
- ثم غلفيها بالدقيق مرة أخرة جيدا و ازيلي الزوائد.
- حمري شرائح اللحم في الزيت لمدة 3 دقائق على الوجهين .
- ارفعيها على ورق مناديل ليمتص الزيت الزائد.
- صفي الزيت المتبقى في المقلاة و اتركي فقط القليل مع البواقي البنية .
- أضيفي 3 ملاعق دقيق و اضربي جيدا بالمضرب السلك.
- أضيفي اللبن مع الخفق المستمر حتى يغلي المزيج و يغلظ قوامه.
- بهريه بالملح و الفلفل.
التقديم:
قدمي الستيك مع الوايت صوص مع مكرونة مسلوقة أو خضار سوتيه و سلطة